glutton!

今日は朝から熱々のチキンポテトマカロニグラタン♨

昨日の夕食もグラタンでした～。

北海道はまだ冬です(-_-)zzz

おとといの夕食はカルパッチョ。

ただ切るだけなのに二人とも大好きなメニュー。

生タコもおいしいし、鰹もサーモンも栄養あるし、

生野菜もたくさん食べられる！！

 

アルパカのオーガニック初めて飲んでみました♪

チャーシュー麺

鶏ガラスープを仕込んで。。。

手作りチャーシュー麺🍜🐷

できあがり！！

骨せんべい

旬の真ガレイとても安くおいしい。

またまたカレイの唐揚げ作りました。

他に、新玉ねぎと温泉卵、サラダ、ごはん、豆腐の味噌汁。

🐟　🐟　🐟

先日は丸揚げしたのですが、

エンガワの細かい骨をとりながら食べなきゃいけない。

五枚におろして骨せんべいにしたほうが、

まるごと全部食べられるしいいかも！！

と思い昨日は骨せんべいにトライしてみました。

大正解でした！！

身の方は骨が一切ないので食べやすいし、

骨せんべいはサクサクでおいしい☆

一度骨せんべいバージョンやってしまうと、

もう丸揚げできなくなりそう。。。

 

昨日はヨーガに行く途中、

４羽の白鳥が鳴きながら飛んでいるのを見ました。

この前はキタキツネも見かけました。

歩くって本当に好きだな～

🐷ヒレカツ🐷

昨日は無性にトンカツが食べたかったので、

生協の朝市で特売の道産ヒレ肉を買ってきて、

ヒレカツを揚げました☆

やわらかくておいしいお肉でした🐷

 

他に新玉ねぎのスライス、ごはん、

ほうれん草と大根のお味噌汁。

そして、大好きな「JAおおいたかぼすハイボール」！！

晩酌

朝食みたいな夕食です。

シャケのカマ安いから買っちゃう☆

チョレギサラダ、人参のマリネ、卵焼き、ごはん、お味噌汁。

 

晩酌

お腹すいた～

肉じゃが、サラダ、ごはん、卵のお味噌汁。

全部大盛りです！！

晩酌

昨日は子持ち黒ガレイ(一匹110円)の唐揚げを作りました。

裏表それぞれで盛り付けてみました。

どちらでもいいのかしら?

新たまねぎの季節になりました♪

これは毎日でも食べたい♥

懐かしい～

祖母が95才の大往生で他界して8年。

なんと40年前に祖母と自転車でよく行った指扇のパン＆ケーキ屋さん、

今もやっていることがわかりました。

懐かしい～☆

今度行ってみようかな。。。

祖母が編んでくれた手袋♥

何十年も愛用しているけれどとても丈夫です！！

子猫と毬です♥もこもこ♥きゃわっ♥

世界で唯一無二の手作りのぬくもり♥

 

なくしたら大変だからもう宝物として保管したほうがいいかしら。。。

 

先日、近所の図書館の「ご自由にお持ち帰りください」コーナーに

掘り出し物があったのでいただいて帰りました♥

昭和32年初版のぬいぐるみのテキストです♥

この頃は手芸わたではなく、

藁、おがくず、布の切れ端を中に詰めていたんですね。

手作りだから表情が可愛くて胸キュンです♥



晩酌

家族がワインとカルパッチョ用の生タコ買ってきました🐙

やっぱり生タコはおいしいですね～

カルパッチョは生タコに限る！！

イサキとサーモンも食べました。

次の日は生協の牛肉まつりでお買い得だった

厚切りオージービーフでステーキ。

こちらはゆでタコの酢味噌。

我が家の「寝かせた北あかり」甘くておいしい☆

食後のたのしみ、大好物のリーフパイ♥

サクサク～

皿うどん

五島の女将さんからいただいた有川ちゃんぽんを使って、

女将さん秘伝の皿うどんを作りました！！

女将さんから教えていただいたおいしく作るコツ、

茹でた麺を油でよく焼く！！

そして、イカのゲソを入れるといい出汁がでるそうです。

女将さんと同じ具を使いました。

豚バラ、イカのゲソ、かまぼこ、

キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、もやし。

 

具材から旨味や甘みがでるので、

味付けはシンプルに塩や醤油だけで大丈夫とのことです。

 

女将さんは太麺のあんかけ派です。

でも「長崎皿うどん」と中華の「あんかけ焼きそば」とは

味が全く別のものです。

 

女将さんの皿うどんには遠く及ばないけれど、

おいしくできたと自己満足です。

五家宝

埼玉名物・五家宝。

なんて地味なお菓子なのでしょう。。。

でもおいしい。

 

子どもの頃はお土産が五家宝だと

「クッキーやチョコレートのほうがいい！！」

と思ったものですが

大人になるとこの五家宝が沁みるんですよ。

 

朝食のお味噌汁がポカポカと体を温めてくれるように、

五家宝と緑茶ってほっこりします🍵

昔はとにかくチョコレート系が大好物。

バターたっぷり海外レシピ本が大好きでした。

ヘルシーじゃないな。。。

埼玉の老舗

昨日家族が浦和で買って来てくれた

老舗「菓匠花見」の上生菓子です。

美しい！！おいしい！！

茶筅がなくても

ナルゲンボトルにふるった抹茶とお湯を入れてシェイクすると

泡立ち抹茶ができます。

桜花

菜の花　

「菓匠花見」の上生菓子は本当にクオリティが高い。

こちらは親戚からのお土産です。

深谷市の老舗「糸屋製菓店」の五家寳。

香ばしくておいしい！！

埼玉のお菓子を満喫しています！！

埼玉はもう春だそうです。

Chai

今日の朝食。

寒いから毎日チャイ飲んでいます。

アッサムミルクにシナモン、カルダモン、クローブ入れます。

 

北海道の冬は長い。。。

家族に「雪割りってやったことないよね」と言うと

「そうだよ。だって自然に解けるから」と。

我が家は雪かきもそんなに一生懸命やりません^ ^

私はスコップを使わず足踏みで道つくります。

Avocado

今日の昼食。

新聞の付録のクックブックに載っていたアボカド納豆丼。

卵の黄身をのせるとよいですね^ ^

白身はレタスとトマトのスープにいれました。

 

🍑桃の節句🍑

今日はうれしいひな祭りでした♪

ちらし寿司、鶏の竜田揚げ、菜の花の辛し和え、

蛤のお吸い物、苺&ケーキ、ロゼワイン。

ひなケーキは日糧パンのバタークリームケーキです。

やっぱり昭和育ちなのでバタークリームが好き♥

実は意外と生クリームの高級ケーキより

軽い食感で食べやすいのですよ。

このシンプルなデザインも好き♥

我が家のお雛様🎎

親戚が作った木目込み人形です。

晩酌

昨日の夕食。

真カスベの煮つけ、

タコと北あかりの辛しマヨネーズ和え、

法蓮草ともやしのナムル、

あまくておいしい越冬キャベツのお味噌汁、ごはん。

おやつのはちみつ羊羹です。

おいしかった♥

音威子府産のはちみつを使っているそうです🍯

🌸ひなケーキ🌸

千秋庵にひなケーキを買いに行きました。

しかし、今年はひなケーキは製造しないそうです。

あのケーキおいしくて可愛くて日持ちするから

大好きだったのですが、残念！！

でも桜餅買いました🌸

過去の我が家のひなケーキを振り返ると。。。

2018年　千秋庵

2017年　千秋庵

2015年　ロバパン

もともと毎年このロバパンの

昭和レトロなバタークリームケーキを

生協で買っていたのです。

これもなくなってしまいました。

今年のひなケーキどうしようかな。。。

(私１人ではしゃいでるだけなのですが。。。

でも女性にとって雛祭りはウキウキする年中行事ですもの♥)