I♥パクチー

パクチーを束で収穫☆

とてもおいしくて家族にも好評だった

「タイ風鶏団子のココナッツミルクスープ」を

再び作りました🥥🥥

鶏団子の中にも刻んだパクチーをたっぷり入れました。

そしてこの日はタコとエビのセビーチェに

パクチーをこんもりのせました。

家庭菜園やご近所農家の野菜が毎日食卓に上がります。

パクチーが引き立つセビーチェ🦐🌿

大好きです♥

ペルーは美食の国と絶賛する人が多いですよね。

会合でいただいた丸いお菓子。

そういえば十五夜だったんですね。

🐰🎑

🥔収穫祭🥔

収穫したじゃがいもでコロッケを作りました♪

お肉多めにしましたよ～☆

コロッケは3年に一回くらいしか作らないけれど

手作りのサクサクコロッケはなかなかいいもんですね。

ゴーヤはほぼ毎日食べています。

ゴーヤチャンプルー、サラダにして食べていますが、

じゃこと油揚げと炒めてもおいしい！

気候変動による災害、

続く爆撃、

特殊詐欺、サイバー犯罪。。。

私が子どものころはスマホとかなくて本当によかったです。

勉強も超アナログでした。

今でも紙の本や新聞や地図が好きです。

ビアガーデン🍺

この日は夏のような暑さでした🌞

トンデンファームのソーセージを焼いて

ビアガーデンを楽しみました🍺

おいしい！！

釧路の牡蠣、ナスも焼く

肉厚でおいしい！！

朝どりの「白い恵味」というとうもろこし。

とても新鮮で甘いです。

我が家の「きたあかり」

パンと粗挽きウインナーを焼く。

香ばしいホットドッグ！！🌭

ダッチオーブンで全粒粉スコーンも焼く。

家族が大好きなスコーンです。

気温が高かったのでデザートはアイスです。

地元農家のおいしい野菜、

家庭菜園の野菜、

食べ物がたくさんあることのよろこびを感じる季節です。

（ゴーヤは30本も収穫です）

🍷ピザ🍕

日曜日の天気は晴れ、気温27℃☀

連日の庭仕事のお疲れさん会です。

久しぶりにピザを焼きました♪

エビと生ハムの２種類です。

家庭菜園のトマトと万願寺もたっぷりのせて。

ピザカッターはアマルフィにいった方からいただいたお土産です🍋

ダッチオーブンでチーズケーキも焼きました。

冷やして、翌日に食べました。

今年の北海道の夏は割と涼しかったです。

扇風機も３回くらいしか使わなかったくらいです。

でも夏の外作業はやっぱりハードですね。

水分しっかり摂って、無理をしないようにしています。

BBQ日和

昨日は晴れ🌞気温24度くらい。

秋の訪れを感じる今日このごろです。

久しぶりに焼肉＆BBQを楽しみました☆

カルビ、とうもろこし、じゃがいもを焼く。

すべて北海道の食材です！

ビールがおいしい🍻

カルビ＋白おむすび＋キムチ、最高！

「恵味ゴールド」甘い～🌽

ツブ貝も焼きました☆

そして、ダッチオーブンでケーキも焼きました。

今回は、ココナッツケーキと濃厚チョコレートケーキ。

チョコケーキはラム酒を加え、大人の味にしました。

物価高でチョコレートを買わなくなったけれど、

たまに手作りして濃厚カカオを味わっています。

最近はゴーヤも収穫しています☆

さっそく大好きなゴーヤチャンプルーを作りました。

暑い夏の草刈・草むしりは大変だけれど、

家庭菜園は食と自然に向き合えるから好き。