大根

大根を収穫しました。

今年は大小合わせて20本くらいでした。

大根といえばやはりおでんですよね♨

牛すじ（AU)は120円/100ｇ。

寒い日に温まります♨

そして、この日は「ぶり大根」。

新鮮なぶりの切り身が108円/100ｇでした。

この日は、いぶり鶏むね肉が108円/100ｇでした。

我が家のパクチーをたっぷり使ってフォー。

大根は千枚漬けにしました。

パクチーは１１月まで収穫できるけれど、

雪が積もり始めたので最後かしら。。。。

するめいかが98円/100ｇだったので、

イカのセビーチェを作りました。

トマトも今年最後の収穫です。

保存食いろいろ。

今は切り干し大根づくりに精を出しています。

大根の細切りを大量に切る作業、嫌いじゃないです。

アナログな手仕事がやっぱりホッとします。

アメリカの選挙でも人々は

戦争とデータセンターにNOを示しました。

最近見たニュースでイギリスの若者たちの間で、

「グラニーホビー」が見直されていることを知りました。

デジタルに疲れたZ世代が、

編み物や読書を楽しんでいる様子が紹介されていました。

あたたかい、平和な生活がいいです！

栗のタルト🌰

ダッチオーブンで栗のタルトを焼きました。

タルトが焼きあがるまで、

ビールで喉を潤す🍺

この日は山形の芋煮を作りました。

具材は自由ですが、米沢は牛肉＋醤油ベースです。

オージービーフは１パック458円。

芋煮が出来上がりました♪

サラダ、たらこおむすびと一緒に食べました。

気温15度、芋煮は温まります♨

栗のタルトも焼きあがりました。

秋の恵みに感謝🌰

豊穣の秋🌾

家族の先輩から自作の「ゆめぴりか」が届きました！！

やっぱり自分で食べ物を作るってすごい。

感謝です🍚

これは北海道産のマボヤです。

一個98円です。

北海道はアカボヤが主流でしたが、

温暖化の影響で最近はマボヤがとれているのかしら。

とても新鮮でおいしいです。

いただいたパンとお菓子。

うれしいな♪

最近、デジタル社会の嫌な事件が多い。

特にモンゴルの貴重な自然保護区壊滅のニュースは

ショッキングでした。

先日は久しぶりに自然を愛する大先輩とお話する機会があり、

鳥や樹木の話が楽しかったです。

最近ブルーカラーの仕事を志す若者が増えている。

やっぱり衣食住が大事。

私は裁縫しているときにとても平和を感じます。

技術は高くないけれど、

洋服や布団などをリペア・リメイクするのが好きです。

山葡萄のジャム🍇

山葡萄の季節になりました。

一粒一粒よく洗って、

種と皮を取り除き。。。

山葡萄ジャムの完成です。

ポリフェノール豊富ですよ～

豆の収穫も始まっています。

今年はゴーヤ50本以上とれました。

２日に一回はゴーヤを食べています。

トマトと万願寺は今でも毎日とれています。

鶏手羽元（68円/100ｇ）のトマトスープをよく作っています。

温まります♨

秋晴れ

22度、秋晴れ☀

外は気持ちがよいですね。

まずはビールで喉を潤す🍺

鉄鍋でかに釜めしを作りました。

ふつうのスーパーに売っているカニ缶です🦀

我が家のオニグルミ（Japanese walnut）入りの

濃厚チョコブラウニーと

チョコチップケーキを焼きました。

食後のデザート＆コーヒー☕

ブラウニーはココア、無塩バター、ラム酒を使って濃厚なのですが、

チョコチップはバターなし（こめ油少しだけ）で

とても素朴でこれはこれで懐かしい味で好きですね。

懐かしい昭和のケーキといえば、

先日久しぶりにバタークリームのケーキ食べました。

この薔薇のデコレーション、ときめきます♥