2026/04/11

I♥とんかつ

道産ポークヒレかたまり148円/100ｇ！！
ヒレカツを揚げました♪
ヒレカツ10枚揚げました。
家族は翌日の朝食もカツサンドにして食べましたよ～☆
付け合わせ野菜は、新鮮で色もきれい。
お味噌汁はとろろ芋と小葱です。
この日は鮭のカマ（３個で400円）。
脂ののったおいしいカマでした！
花粉症に関する新聞記事で、
ビタミンDの食材（鮭やきのこ）が紹介されていました。
積極的に摂りたいですね。
鮭のカマ、三陸産ワカメのサラダ、
ごはん、エノキとかぼちゃのお味噌汁、キムチ。

2026/04/07

栄養満点🌸節約ごはん

マグロ（480円）の山かけ、
生ハムサラダ、ごはん、味噌汁。
とてもさっぱりとした献立になりました。
道産豚ロース（２枚480円）でミラノ風カツレツ。
おいしいロースでした☆
国産鶏手羽元（８本340円）のクリームシチュー。
自作のお豆も入っています☆

もう本当に戦争はいや！！

2026/03/26

ごはん

タラの頬肉で天ぷらを作りました！
稚内産タラホッペ。
この頬肉、とても大きい、巨大なタラです！
天ぷらは旬の国産レモンを絞って食べました🍋
家庭菜園の虎豆もたくさんあるので、
豆とひじきのおかずも作りました。
ほうれん草98円！
この日は豚の角煮。
ブロッコリー98円、春キャベツ（丸ごと）98円、大根98円！！
久しぶりにアクアパッツァ。
ソイが一尾200円。
レタス98円、パセリ98円！
最近、野菜が安いので助かります。
コーヒーとチョコがめちゃ高くなりましたね。。。。☕
我が家の白いハイビスカス、超大輪です🌺
きれい♥

2026/03/12

🥚马拉糕🥚

朝食用の马拉糕を作りました。
ラードの替わりに米油を使いました。
これ、いいね～☆
また作ろう！
切干し大根が大量にあるので最近和食が多い。
土佐文旦はビタミンCが豊富なのと、
私が文旦を剝くのが好きなので最近よく食卓に上がります。
だんだん日が長くなってきたから嬉しい。
辛い冬を乗り越えられたのは、
このおいしいショートブレッドのお陰といっても過言ではない。

野外活動が制限される冬の楽しみといえば、
読書と音楽。
今年のスーパーボウルハーフタイムショー２回見ちゃいました。
バット・バニー他、
ラテン系の音楽家、ダンサー、俳優が大集合で
目が釘付けになりました！！

2026/03/04

🍑桃の節句🍑

大好きなひな祭り♪
今年も定番料理を作りました🌸
ちらし寿司、菜の花の辛し和え、
はまぐりのお吸い物、鶏のから揚げ、麹甘酒。
ちらし寿司は自分好みの味になるから手作りします。
お刺身など値段の高い具材はなしです。エビを使っていますよ～🦐
九州産の干しシイタケ（どんこ）は、お正月に買ったものの残り。
やっぱりどんこはおいしいですね。
鶏のから揚げは食べるのも作るのも好きです。
右が海外からいらした方にも人気がある土佐文旦です。
土佐文旦を剝いてデザートとして食べました🍊
おいしいですね。


「経済産業省は３日、原発から出る高レベル放射性廃棄物（核のごみ）の
最終処分場選定に向けた文献調査について、
南鳥島（東京都小笠原村）での実施を同村に申し入れた」
（北海道新聞2026年３月４日）

南鳥島が遠く離れているからいいなんてことはない。
核のごみは生態系に悪影響を及ぼすものです。

私は10年前に小笠原諸島母島の自然観察に参加しました。
海洋と森の独特で貴重な生態系がとても印象に残っています。