おでん

寒い季節、本当に苦手です！！

今シーズン２回目のおでんを作りました。

１５種類の具を使ったおでんを大量に仕込んで、

３日連続食べます。

大根、にんじん、わらび、ふき、牛すじ

筍、こんにゃく、昆布、魚河岸揚げ、ちくわ麩

豆腐、たまご、メークイン、紅ショウガ入りさつま揚げ

ぷるんぷるんの牛すじとちくわ。

生協の牛肉まつりで国産牛のすじがお買い得でした！

これは、洋風おでんのポトフ。

皮膚の乾燥対策としてコラーゲンを摂るようにしています。

鶏手羽もキャベツも安いので週１で作っています。

これは、昨日の昼食。

生協のパン屋さんのサンドイッチの盛り合わせ🥪

「美瑛のちから」という小麦粉で

作られているパンがおいしいです。

この量で一人前330円くらい。コスパよいですね。

冬疲れのこの頃、はまったのが成城石井のショートブレット。

フランスのバターやっぱりおいしいですね。

2日に一枚大切に食べています。

春が待ち遠しいです🌸🌳🌞

冬の食卓

畑で収穫した虎豆で豆ひじきを大量に作りました。

昨年は豆の収量が良かったので、

スープやカレーにも使っています。

国産レモンが安くておいしい季節🍋

やっぱり鶏の唐揚げ食べたくなりますよね。

鶏モモ肉もお買得でした♪

そして、大好物のラグメンを久しぶりに食べました♥

ニュージーランド産のラムがお買い得だったのです！！

クミンとラムって最高の組み合わせですね。

スパイスといえば、

これはエッグノッグにふりかけたカルダモン。

寒い冬には欠かせない飲み物♥

鉄板ポークステーキ

受験シーズンのトンカツ用精肉お買い得コーナーにて、

道産豚ロース肉が159円/100ｇ。

厚切り１枚330円くらいです。

家にある野菜とともに熱々の鉄板で焼きます。

（自作のじゃがいもです）

なるべくお金をかけずに

極寒に耐えうる体に必要な栄養を

しっかりとるように心がけています。

やわらかくておいしいお肉でした♥

節分コーナーでみつけた

昔から大好きなでん六のコーンチョコ。

一袋（37g）98円。

節分の次はひな祭り。春が待ち遠しいです🌸

🍷まったりお正月🎍

これは元旦のお昼に食べたお雑煮。

お正月は10時間以上布団の中にいます。

一年の疲れが一気に押し寄せます。

若いころはお正月に海外ドラマを一気見していたけれど、

中年になると夜更かしもできなくなり、

ただただ寝ていたいというかんじです。

３日間おせち料理を食べます。

元旦は必ずお赤飯を炊きます。

タコマリネ、ほうれん草と蒲鉾の辛し和えも作ってみました。

１月２日もおせち料理。

この日は明太子とクリームチーズのカナッペも作りました。

ワイン、日本酒、そして愛する奄美の「紅さんご」とともに。

お正月は寝坊をして、

私はミルクティーとおいしいショートブレッドを

朝食代わりに食べてます。

冬が苦手ですが、濃厚なお菓子が疲れを癒してくれます♥

まったり正月、最高ですね！！

親友からめちゃ可愛いスヌーピーのカードが届きました♥

🎍あけましておめでとうございます🐎

大晦日の食卓です。

今年もお煮しめ、なます、ローストビーフだけ作りました。

無理をしないがモットーです☆

お煮しめ

我が家のおせちは基本、特に高級な食材は使っていません。

でも北海道では里芋は高級品（538円！）なのです。

人参はご近所やさいの色が鮮やかな「京くれない」を使いました🥕

ローストビーフは安定のオージービーフ（258円/100ｇ）。

今年はクレソンが売ってなくてブロッコリーで代用🥦

お刺身は家族が大晦日に買ってくる☆

大晦日のお昼は年越しそばを食べました。

2025年も家族も私も健康でよかったなぁ、と思います。

そして、いろいろな方に大変お世話になりました。

おじたちとおばに会えたのも嬉しかったです。

80代のおば、ダイアン・キートンみたいにおしゃれだった☆