山葡萄のジャム🍇

山葡萄の季節になりました。

一粒一粒よく洗って、

種と皮を取り除き。。。

山葡萄ジャムの完成です。

ポリフェノール豊富ですよ～

豆の収穫も始まっています。

今年はゴーヤ50本以上とれました。

２日に一回はゴーヤを食べています。

トマトと万願寺は今でも毎日とれています。

鶏手羽元（68円/100ｇ）のトマトスープをよく作っています。

温まります♨

秋晴れ

22度、秋晴れ☀

外は気持ちがよいですね。

まずはビールで喉を潤す🍺

鉄鍋でかに釜めしを作りました。

ふつうのスーパーに売っているカニ缶です🦀

我が家のオニグルミ（Japanese walnut）入りの

濃厚チョコブラウニーと

チョコチップケーキを焼きました。

食後のデザート＆コーヒー☕

ブラウニーはココア、無塩バター、ラム酒を使って濃厚なのですが、

チョコチップはバターなし（こめ油少しだけ）で

とても素朴でこれはこれで懐かしい味で好きですね。

懐かしい昭和のケーキといえば、

先日久しぶりにバタークリームのケーキ食べました。

この薔薇のデコレーション、ときめきます♥

🌾秋の恵み🌰

家族の友人から自作の新米コシヒカリと利平栗が届きました！！

毎年、感謝の気持ちでいっぱいです。

さっそく栗ご飯を作りました♪

おいしいお米と栗に感激です！！

この日は栗ご飯、味噌汁、

お買い得だった上富良野ポークのBBQ、

野菜（赤ピーマン、インゲン豆、ピー太郎は家庭菜園のもの）。

とても大きくて立派な栗です！！

栗のタルト用にペースト状にしました。

そして茶巾絞りも作りました🍵

なんて贅沢なのでしょう。

おいしい栗を存分に堪能できてうれしかったです🌰

I♥パクチー

パクチーを束で収穫☆

とてもおいしくて家族にも好評だった

「タイ風鶏団子のココナッツミルクスープ」を

再び作りました🥥🥥

鶏団子の中にも刻んだパクチーをたっぷり入れました。

そしてこの日はタコとエビのセビーチェに

パクチーをこんもりのせました。

家庭菜園やご近所農家の野菜が毎日食卓に上がります。

パクチーが引き立つセビーチェ🦐🌿

大好きです♥

ペルーは美食の国と絶賛する人が多いですよね。

会合でいただいた丸いお菓子。

そういえば十五夜だったんですね。

🐰🎑

🥔収穫祭🥔

収穫したじゃがいもでコロッケを作りました♪

お肉多めにしましたよ～☆

コロッケは3年に一回くらいしか作らないけれど

手作りのサクサクコロッケはなかなかいいもんですね。

ゴーヤはほぼ毎日食べています。

ゴーヤチャンプルー、サラダにして食べていますが、

じゃこと油揚げと炒めてもおいしい！

気候変動による災害、

続く爆撃、

特殊詐欺、サイバー犯罪。。。

私が子どものころはスマホとかなくて本当によかったです。

勉強も超アナログでした。

今でも紙の本や新聞や地図が好きです。