🍷まったりお正月🎍

これは元旦のお昼に食べたお雑煮。

お正月は10時間以上布団の中にいます。

一年の疲れが一気に押し寄せます。

若いころはお正月に海外ドラマを一気見していたけれど、

中年になると夜更かしもできなくなり、

ただただ寝ていたいというかんじです。

３日間おせち料理を食べます。

元旦は必ずお赤飯を炊きます。

タコマリネ、ほうれん草と蒲鉾の辛し和えも作ってみました。

１月２日もおせち料理。

この日は明太子とクリームチーズのカナッペも作りました。

ワイン、日本酒、そして愛する奄美の「紅さんご」とともに。

お正月は寝坊をして、

私はミルクティーとおいしいショートブレッドを

朝食代わりに食べてます。

冬が苦手ですが、濃厚なお菓子が疲れを癒してくれます♥

まったり正月、最高ですね！！

親友からめちゃ可愛いスヌーピーのカードが届きました♥

🎍あけましておめでとうございます🐎

大晦日の食卓です。

今年もお煮しめ、なます、ローストビーフだけ作りました。

無理をしないがモットーです☆

お煮しめ

我が家のおせちは基本、特に高級な食材は使っていません。

でも北海道では里芋は高級品（538円！）なのです。

人参はご近所やさいの色が鮮やかな「京くれない」を使いました🥕

ローストビーフは安定のオージービーフ（258円/100ｇ）。

今年はクレソンが売ってなくてブロッコリーで代用🥦

お刺身は家族が大晦日に買ってくる☆

大晦日のお昼は年越しそばを食べました。

2025年も家族も私も健康でよかったなぁ、と思います。

そして、いろいろな方に大変お世話になりました。

おじたちとおばに会えたのも嬉しかったです。

80代のおば、ダイアン・キートンみたいにおしゃれだった☆

🎍元旦🍷

元旦の食卓。

前日と何が違うかといえば、お赤飯、

サーモンのお刺身、タコのマリネ、

八方だしを作ったときに使った昆布を巻いて煮たもの、

などがあります。

煮しめ

ローストビーフも228円/100gのもも肉だけど、

やわらかく仕上がりました。

550ｇ分を三日で食べきります☆

いただいたどら焼き♪

食欲旺盛です！！

🎍お正月🐍

大晦日の食卓。

メインはお正月にしか食べられない中トロ。

美味しかった♪

イクラ、数の子は高すぎるからなし。

でもマグロで十分満足です！！

自分で作った煮しめ

（すべて国産食材を使いました）

それから、ローストビーフ（オージー牛）と

なますも自分で作りました。

今年はクレソンがあってよかったです♪

丹波黒豆はcoopの出来合いのもの。

これが美味しくて結構好き。

大好きな奄美大島の紅さんごも飲みましたよ～🌺

デザートはレディボーデン

大晦日のお昼は年越しそばでした。

お正月は海外ドラマをぶっ続けで見る、

というのが恒例だったけれど、

もう夜更かしできない年齢になった。

若いころ、

『Sex and the City』もお正月に全シリーズ見ました。

だから続編の『AND JUST LIKE THAT...』も見たい！！

サラジェシカ今も本当に可愛い。

あんな年の取り方できるといいですね。

ミーハーに好きだったドラマですね～

🦐パッタイ🌺

元旦は親友が送ってくれた松茸のお吸い物、

お赤飯、タコのマリネを食べました。

滅多に食べられない松茸と孟宗筍が特別感を醸し出しています。

美味しかったです♥

お正月が終わると、

すぐに春が来るといいのに～🌸

やっぱり冬は苦手です(>_<)

太陽と青空と緑が好き🌞

大輪のハイビスカスも咲いたことだし🌺

タイ料理食べたくなってきたよん

じゃーん！！

パッタイ、タイ風ツナと大根のサラダ、

ニラとパクチーのスープ。

わりと現地に近いパッタイになったんじゃないかしら？

（タマリンドの代わりに梅干し入れてみた）

北海道の長い冬は、

南国料理食べないとやってられない！！

🎍お正月

大晦日のごちそう。

自分で作ったのは、煮しめ、なます、ローストビーフ。

たった３品ですが無理しないとこがいいのです～

お煮しめ。

今回は、京人参と手毬麩を使いました。

当日、買ってきたお刺身。

中トロ、鯛、タコ。

おいしい！！

ローストビーフ。

オージービーフのももかたまりで作りました。

数の子、丹波の黒豆、かまぼこ。

飲み物は、お正月の楽しみ奄美の「紅さんご」♥

デザートは、干し柿＆クリームチーズ、

文明堂のカステラ♥

大晦日のお昼は年越しそば。

家族が生協で天ぷら買ってきてくれました🦐

天ぷらに付いていたプラ飾りが、

コレクションに新たに加わりました！！

って、別に集めてるわけじゃないけど、

なんか捨てるのもったいなくて。。。。( ;∀;)

🎍のんびりお正月⛄

元旦は、赤飯と豚リブとおせち料理でした。

おせち料理は3～4日分作ったので、

お正月は本当にのんびりできるのでいいですね～。

出汁に使った昆布を巻いて作った煮物、おいしいです。

野菜を飾り切りして残った部分は、

スープやカレーに入れます。

食品を無駄にせず有難く食べています。

お正月は豚肉がお得に買えるんです。

リブBBQ最高です♥

干し柿＆クリームチーズも大好き♥

かみふらのポーク(解凍ではない)は158円/100gです。

コスパ最高ですね～。

ローストビーフ用の牛もも肉も

一番リーズナブルな278円/100gのオージービーフ。

でも柔らかくておいしいですよ～。

イクラは高いので買いませんでした。

お昼ごはんはお雑煮です。

2023.1.1 AM0:45

「キャンキャン」と鳴きながら

庭に現れたキタキツネの足跡です。

時々昼間にも見かけます(*^^*)

🎍お正月🐇

今年も無事お正月を迎えられました。

そして、煮しめとローストビーフと紅白なます

だけは何とか自分で作りました。

「無理をしない」がモットーですヾ(≧▽≦)ﾉ

家族が買って来てくれたお刺身３種♥

新鮮な大トロ、海老、鯛。

松竹梅の生麩をあしらった煮しめ。

オージービーフのモモ肉かたまり(278円/100g)

で作ったローストビーフ。

お正月のたのしみは、

大好きな奄美の黒糖焼酎「紅さんご」♥

これは大晦日のお昼に食べた年越しそば。

エビ天は買ったものです。

鰹や昆布などて「だし」を2リットル作りました。

そば、お雑煮、料理などに使います。

去年は姪っ子と一緒におせち料理を食べました。

１年経つの早いな～🌸

🎍おせち料理🐯

 

新年のお祝いをしました🎍

もう一月の半ばですが、

来客に合わせて昨日おせち料理を作りました♪

なますと椎茸をもどすのは前日から仕込みましたが、

煮しめやローストビーフは当日にぱぱっと作りました。

北海道産の数の子やイクラを使いました。

私も昔海外から一時帰国したとき、

こども文庫の先生(元家庭科教師)が食事に招いてくださり、

和の美しい料理と器に感動したものです。

先生の足元にも及びませんが、

私も半世紀近く生きてきて、

こうして若いゲストをおもてなしできることがとてもうれしいです☆

煮しめは彩りを可愛らしく🌸

ローストビーフ

可愛い小付・珍味入。

高価なものではなく、

業務用の問屋さんからちょこちょこ買い集めたものです。

ひとつ100円～300円のものが主流です。

可愛いですね💛

🎍お正月🎍

可愛いマスコット付きの鏡餅を飾って🐯

これは大晦日のおでん仕込み中の写真🍢

練り物の油落としもして、

国産和牛の牛筋の下ごしらえもばっちりです☆

昼は年越しそばを食べて、

夕食はおでんとお刺身、そして

お正月のたのしみ、奄美大島の黒糖焼酎「紅さんご」♥

大好きなお酒です♥たまらん♥🍶

おせち料理は後日作りますよ～ 🎍