お誕生日おめでとう!!

愛する*girl*の誕生日のお祝いをしました☆

今年で11歳になりました☆

みんな*girl*の幸せを祈っています♥♥♥

いつか、北海道の*girl*のお誕生会に

*girl*本人が来てるれるといいのに♥♥♥

  



*ゆっくり休む*

🌺我が家のハイビスカスが咲きました!!🌺

 

毎日、寒くて心が折れそうになりますが、

南国の花に慰められます❤

ハイビスカスのお茶とヨックモックで心身を休ませる❤

初めて紅茶味のヨックモック食べました。

これもおいしい❤ 

*南国*

🌞南国はいいですねぇ🌞

暑いのが気持ちいい

庭にバナナがある、これが私の理想です。

🐸植物の潤いに癒されます🐸



のんびり

母島の夜は星空がきれいでした。

民宿での夕食後に海辺までのんびりお散歩。

 

波の音とあたたかい風が心地よい。

静かに、ゆったり ぼーと佇む。

 

満天の星、流れ星、天の川。。。

本当に美しかったです☆

 

小笠原に行く前にねずみちゃんケーキ食べました☆



小笠原諸島*母島*

東京から南南東に1050kmの母島に行きました。

2日間、プロフェッショナルガイドのレクチャーのもと、

母島の美しい森林を歩きました。

 

１日目は乳房山を登りました。

 

 

乳房山山頂で咲いていた

小笠原固有種のテリハハマボウ。

森の中のテリハハマボウの巨木

 

そしてこの日は、

固有種のなかでも本当に希少なアカガシラカラスバトを

見ることができました。

ピントがブレています。。。

肉眼でしばらく観察しましたが、

とてもおっとりとしたきれいな鳥でした。

 

そして２日目は南﨑をトレッキングしました。

とにかく自然が美しい!!

とても楽しく、たくさん教えていただいた充実の２日間でした。

 

母島で栽培されている島レモンを買いました。

無農薬なので皮も食べられるのです☆

 

気温は30℃くらい。

やっぱり南国はいいですね。

 



おがさわら丸レストラン

東京竹芝ターミナルから🚢おがさわら丸で

24時間で小笠原諸島父島に着きます。

そして父島から「ははじま丸」に乗り継ぎ

2時間で母島に到着です。

 

新しい🚢おがさわら丸、とっても快適でした!!

 レストラン、何度も食べに行きました☆

売店の淹れたてコーヒー(150円)もおいしかったです。

 

カツカレー

シェフズサラダ(行きはサツマイモバージョン)

朝食

茄子の煮浸しが美味しくて帰りの便でも食べました☆

島塩ステーキ

人気メニューみたいです☆

シェフズサラダ(帰りはマカロニバージョン)

かき揚げそは゛

 

二等寝台でしたが、よく食べ、よく寝てました笑

🚢おがさわら丸、本当によかったです!!

 

長い航海を経て🚢おがさわら丸は父島に到着します。

カツオドリが飛んでいます。

*モンブラン*

誕生日に大好物のケーキ

買ってきてくれました。ありがとう☆

疲れ果てた時、食べたくなる

アンジェリーナのモンブラン。

とっても濃厚なので家族は半分だけ食べ、

私は一個＋半分をペロリと平らげました☆



*植物*

植物の生命力には驚かされます。

去年こぼれた種からディルが出てきました。

ディルは好きなハーブです。

スモークサーモンにも欠かせない。

ブルサン、生協で半額でした。

茹でたインゲン、じゃがいもと一緒に食べても

最高に美味しいチーズです。



*ブルーベリー*

毎日、新鮮なブルーベリーを摘んで食べています。

朝食にヨーグルトとブルーベーリーが

定番になっています。

沖縄選挙区で伊波洋一氏が圧勝したのに、

すごいですね、日本政府のなりふり構わないやり方は。

 

*ジャマイカ料理*

アウトドアクッキング、

今回はジャマイカ料理を作りました♪

Jerk  Ｃhicken(ジャークチキン)　

青ネギ、玉ねぎ、にんにく、オールスパイス、タイム、

シナモン、ハバネロ、クミン、ブラックペッパー、塩を

フードプロセッサーにかけてソースを作る。

そのソース(ジャークチキンシーズニング)に鶏肉を一晩マリネードする。

それを炭火で豪快に焼く☆

Festval(フェスティバル)

コーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵を

混ぜてエキストラバージンオリーブ油で揚げる。

(サータアンダーギーに似ている、やさしい味♥)



*牛肉まつり*

生協でよくやってる「牛肉まつり」。

AU牛の厚切りステーキがお買い得でした。

また食べたくなって買いました☆

分厚い。

一枚588gで1000円くらい。

これを二人で食べます。

ミディアムレアに焼きました。

やわらかくて、おいしい。

(付け合わせの我が家のサヤエンドウも甘い☆)

「牛肉まつり」で薄切りもお買い得だったので、

別の日にフォーもつくりました。

いくら安くておいしくなったからって

AU牛ばかり食べるのもなんだかな...

と、思いつつ、

ステーキ食べたくなっちゃう☆



*アクアパッツア*

新鮮な「ヤナギノマイ(柳の舞)」が、

２尾で380円!!

鱗、エラ、内臓を取って・・・

作りました!!

アクアパッツア☆

我が家のイタリアンパセリも

たっぷり使いました。

ヤナギノマイは、

北海道では大変馴染みのあるお魚です。

アクアパッツアにすると最高の白身魚だと思います。

先月はニシンのお刺身もたべました。

普通に生協に売っています(値段も手ごろ)。

新鮮でおいしくて安いって最高★

庭で*ジンギスカン*

ダッチオーブン料理やBBQの他に、

年一回はジンギスカンも食べます!!

家族のリクエストで

「トラディショナルジンギスカン」と言われている

まるい冷凍のお肉(ニュージーランドラム)を焼きました☆

我が家は穴ありタイプのジンギスカン鍋を使っています。

自家製のタレで食べます☆

新玉ねぎが甘い♥

ジンギスカンには黒ビール合いますね♥♥

甘い*サヤエンドウ*

家庭菜園でサヤエンドウ作ったの本当に久しぶりです。

バター炒め甘くておいしい!!

生協でお肉(AU牛)がお買い得。

今夜はステーキです。

花粉でくしゃみ連発なのでスタミナつけなくっちゃ☆

何度も繰り返しますが、

ブルサン大好き♥

ワインに合うなぁ～♥

*ブルーベリー*

ブルーベリーの果実がなっています。

まだ熟していないのですが大粒です。

ヨーグルトと一緒に食べたい☆

 

また、スペキュロスチョコ買ってしまった☆

今回はミルクチョコです☆

スペキュロのスパイシーなパンチがもっとあってもいいわね。

でもこのシリーズのスペキュロスホワイトチョコ、

本当に気に入りました♪

*家庭菜園*

今年も家庭菜園やり始めました。

ゴーヤの育苗。

今年は、

ゴーヤ、トマト(赤・オレンジ)、ナス、インゲン、エンドウ、

いも(北アカリ)、唐辛子(激辛・普通)、カブ、二十日大根、春菊、

コリアンダー、バジル、セージ、ローズマリー、イタリアンパセリetc

を作ります☆

これ、おいしかったです。

ベルギーのスペキュロス入りホワイトチョコ。

ちょっと高いけれど・・・(300円)



庭で*タコス*

今日は庭でタコスを作りました♪

チリミート、サルサ・メヒカーナ、アボカド

そして、

手作りトルティーヤ。

コーンフラワーと強力粉１：１です。

七輪で焼きます☆

外パリ中ふわのトルティーヤと

spicyでhotなサルサが最高！！

またやろうっと☆