アウトドアクッキング、
今回はジャマイカ料理を作りました♪
Jerk Ｃhicken(ジャークチキン)
青ネギ、玉ねぎ、にんにく、オールスパイス、タイム、
シナモン、ハバネロ、クミン、ブラックペッパー、塩を
フードプロセッサーにかけてソースを作る。
そのソース(ジャークチキンシーズニング)に鶏肉を一晩マリネードする。
それを炭火で豪快に焼く☆
Festval(フェスティバル)
コーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵を
混ぜてエキストラバージンオリーブ油で揚げる。
(サータアンダーギーに似ている、やさしい味♥)
