おたんじょうび おめでとう！！

今日、12月24日は愛する*girl*の誕生日♥

楽しくお祝いしましたよ。

*girl*も今日で10才。

このあいだ生まれたばっかりな感じだけれど、

あれからもう10年になるのね。。。

姪っ子は本当に可愛いです。

今年は、skype中継で

*girl*にケーキのキャンドルを吹いてもらいました☆

これは、おじいちゃまから南国にいる*girl*への

プレゼントです♥

愛情たっぷり♥♥



紅いも白玉

紅いもフレークとココナッツミルクがあるので、

紅いも白玉を作りました♪

材料は、

紅いもフレーク＋白玉粉

ココナッツミルク＋牛乳＋砂糖

紅いもの天ぷら食べたいけれど、

これは我慢するしかないのです。。。



*冬*

ストーブ料理の季節がやってきました。

おでん作りました。

具は16種類

牛すじ、大根、焼き豆腐、こんにゃく、

卵、いも、にんじん、昆布、ふき、竹の子、

ワラビ、焼きちくわ、さつま揚げ、がんも、えび団子、ちくわ麩

温まりました。 



奄美の自然 *加計呂麻*

加計呂麻島の森と海も見事でした。

 

実久(さねく)

 

島の西側にある集落です。

昔ながらの石垣が残っています。

 

実久海岸

 

実久ブルーと言われる海には

色鮮やかなお魚がたくさん泳いでいました。

 

加計呂麻で泊まったのは、

伊子茂(いこも)の民宿です。

 

この民宿、とっても好きです。

センスがいい。

 

民宿の主人が漁師なので魚介が最高！！

お料理もオーガニックでおいしかった。

 

やっぱり南国はいいですね☆

 

私たちは9日間奄美を旅しました。

毎日、奄美の黒糖焼酎を飲みましたよ。

 

そしてお土産に焼酎やきび酢を買い求めました。

 

お土産といえば、

これは加計呂麻の秋徳海岸で拾った貝殻やサンゴです。

加計呂麻バスの親切な運転手さんから教えていただきました。

 

一番大きな白いのは、夜光貝の蓋です。

これは民宿でいただいたものです。

重いので文鎮として使いたいと思います。

 

 



奄美の自然 *宇検村*

宇検村にも滞在。

奥深い森が圧倒でした。

 

⚠要注意!!有毒のミフクラギ⚠

 

 

宇検村は海の幸も山の恵みもあり、

実に静かで美しいところでした。

 

「うけん市場」で買った

黒糖ケーキ、月桃よもぎ餅、みかんピール。

毎日たくさん歩くので甘いものが欠かせないのです。

 

奄美の島バナナや島みかんもおいしかったです。

 

 

 



奄美の自然 *金作原*

奄美大島に行ってきました。

実際に行ってみると、

奄美の自然の豊かさに驚かされました。

 

特に南部と加計呂麻島の手つかずの森林は、

スケールが凄くて

大変貴重だと感じました。

 

まずは金作原の森林レクチャーを受け、

奄美の森について学びました。

 

金作原のヒカゲヘゴ

 

 

 

*庭だより*

毎日、家庭菜園の野菜を食べています。

プチトマト

ゴーヤ

インゲンも大豊作なので、

毎日大量に食べています。

今日はダッチオーブンでパエリアを作りました。

天気のいい日は庭で食事しています。

食べるとすぐ眠くなっちゃいます☆

駅弁「ステーキ弁当」

よねくらの「ステーキ弁当」です。

 

数日前に予約をして、

特急が池田駅に停車したときに

ホームで受け取ります。

(おつりのないように1080円を用意します)

 

作りたての温かいうちに

車内で食べました♥

 

家族に見せたくて箱を持ち帰りました。

おすすめです♥

 



*ダッチオーブン*

天気のいい日は庭で野外クッキング。

今年はほぼ毎週やっています。

昨日は「まるごとロールキャベツ」を作りました。

仕上げにサワークリームをのせて。。。

飯盒でごはんも炊いて。。。

ワインで乾杯☆

ところで、

「スペキュロスココア」買ってみました。

スペキュロス好きなので☆



夏の庭

今日はとても気持ちのよいお天気。

お昼寝日和でした♥

最近、庭で採れたグミの実です。

アセロラみたいで、ビタミンたっぷりなかんじです。

グミの葉です。

そして、ディルのお花も咲いています。

線香花火みたいで可愛い♥

家庭菜園のインゲン、トマト、カブ、葉物。。。

毎日食べています。

やっぱり夏が好き♥



*庭だより*

庭でフレンチトースト♪

バター&シナモンのいい香り♪

夏の野外は気持ちいいな。

のんびり、のびのびっていうのが理想です～

今年初めてディル作っています。

アゲハの幼虫も大好物とのことですが、

何とか一株残っています。

スモークサーモン

たまご

やさしい香りです♥



*コリアンダー*祭り

夏といえば、

ム～とした植物の臭い、
カエルの鳴き声、
かき氷、
だら～と畳の上で寝っ転がる

なのですが、

北海道の夏はさっぱりしていますね。

コリアンダー豊作です。

棒棒鶏

タイ風唐揚げ

フォー

さて、

ギリシャ人は

昼間からワインを楽しむ、

お昼寝をする。

なにが悪いのかしら？

イタリア人だって

お昼寝好きだし、

おしゃべりも好きだけど、

食や芸術に対する探究心や

手作りには労を惜しまないところなど、

本当に素敵。

人生を豊かに楽しんだほうがいいと思います。

7月なのに。。。

7月なのに寒い。。。

北海道ってなんなの?!

曇天ばかり。

ごめんなさい、

やっぱり好きになれないです。

やっぱり南国がいいです☆

それでも先日、庭で恒例のパエリアを作りました。

パエリア大好きです♥

*魚介*

夏の庭の楽しみ、BBQ！！

今回は家族のリクエストで魚介BBQとなりました。

焼きおにぎり、香ばしい～♥

ごちそうさまでした♥

*新緑*

爽やかな新緑

木陰で昼寝

気持ちいい♥

*育苗*

今年も苗づくりしています。

ゴーヤが発芽しています。

 

 

5月17日の沖縄の県民大会、

生中継ずっと見てました。

 

ものすごい熱気！！

平和の願いと、

日本政府に対する怒りが、

伝わってきました。

 

 

今日は埼玉のおいしいお菓子を食べました♪

 

「氷川の杜サブレ」

狭山茶を使った抹茶サブレです。

濃厚でおいしい♥

 

 



*ウド*

晴れています！！

畑おこしやりました。

  

梨の花、満開です。

例年より開花が早い。

庭のウドでパスタ作りました。

クリームソースにもよく合います♥

それにしても、

東急デパートのお肉屋さんの

「カリカリベーコン」

おいしいですね♥



庭の*桜*

庭のエゾヤマザクラが咲いています。

待ちに待った

家庭菜園と野外クッキングの季節到来！！

 

今日、生協で見つけて

可愛いので買ったお菓子。

 

鯉のぼりどら焼き、甘み控えめでおいしかったです。