*晩酌*

今日、兵庫産「かます」が売っていました。

鱗、エラ、内臓をとって、

硬くて鋭利な歯のある頭も取り除いて、

塩焼きにしてみました。

うま味のある美味しいお魚でした。

 

他にタコのカルパッチョなど。