温かい食事

オージービーフの牛バラかたまり108円／100g、

煮込み用牛スネ158円／100g。

お買い得です！！

と、いうわけで

今夜はビーフシチューです。

ストーブで何時間も煮込んだので

お肉はとってもやわらかい。

今夜も乾杯🍷

🐟ハタハタ🐟

旬のハタハタが78円／100g！！

12尾買いました。

とっても寒いのでハタハタ鍋です♨

子持ちハタハタも３尾入っていました。

野菜もたっぷりです。

身のしまった非常に美味しいハタハタでした。

🍮プリン🍮

プリン大好きです♥

私は断然かため派です～♥

今年は美味しいプリン食べましたよ♥

左は江別市大麻の「サンタクリーム」のご馳走プリン。

シンガポールから遊びに来たプリン好きの姪っ子のために

家族が買ってきてくれました♥

何年ぶりに食べたでしょう。。。

やっぱり美味しかった♥

 

右は大好きな成城石井の特製焼きプリン♥

かため派にはうれしいプリン！！

人気があり売り切れていることもあるんですよね。

 

かため派としてはベトナムプリン「バイン・フラン」は

ベトナム料理店に行ったらマストですね。

何年か前のこと、

奈良の「コムゴン」でランチのデザートにバイン・フランを

食べていたら、隣のテーブルのマダム二人も

「あらプリンおいしそうね」と言って

オーダーしていました🎊

 

牛乳と卵のやさしい味は語り尽くせないものがあります♥



🌰渋皮煮🌰

今年も送っていただいた栗で渋皮煮一瓶作りました。

そのまま食べてもおいしいけれど、

鶏肉とレンコンの煮物に加えてもよいですね。

晩酌

今夜はカルパッチョ。

カツオのたたきもサーモンも生タコも上等品！！

ただ切って盛り付けるだけ、簡単、しかし大満足！！

トマトスープも温まりました🍅

昨日は大好きなラグメン！！

クミンが効いています！！シルクロードの味です。

ラムで温まりましょう♨

我が家の北アカリのポタージュも作りました。

晩酌

グリルチキン。

そして道産大豆とひじきの煮物。

瀬戸内海の下蒲刈で買った姫ひじき、

本当においしい。

昨日は中華の日。

エビチリ、春雨サラダ、卵とトマトの中華スープ。

２人とも辛いのが好きなので豆板醤しっかり入れてます。

生協スイーツのバスク風チーズケーキを買ってきてくれました♪

ちょうど食べたいと思っていたのです！！

うれしいな～♪

晩酌

いろいろなレシピでよく見かける

「白菜と豚のミルフィーユ鍋」を作ってみました。

やさしい味でおいしかったです☆

味付けはマギーブイヨン無添加。

パッケージにも「白菜と豚のミルフィーユ鍋」が！！

姪っ子とお出かけ

シンガポールの姪っ子*girl*の北海道旅行の続きです♥

たった５日間の短い滞在でしたが、

北海道を思いっきり楽しんでもらおうと、

お出かけもしましたよ♥

アースドリーム角山農場。

*girl*は動物が大好きなんです！！

自分で調べてここに行きたいと思ったそうです。

アースドリーム角山農場へ向かう途中に様々な牧場があり、

牛さんがたくさんいました。

東南アジアの国々では道路に普通に牛が歩いているので、

牛自体は見慣れているようですが、

ホルスタイン種や黒毛和種は珍しかったみたい♥

農場を楽しんだ後、

*girl*の楽しみにしていたカニ料理を食べにいきました。

(お料理の写真は*girl*が撮ってくれました📷)

松葉カニのしゃぶしゃぶ、タラバの湯引き、天ぷら

毛ガニ、、陶板焼き、コロッケ、茶碗蒸し

鉄砲汁、寿司、茹でタラバカニなど

*girl*は小食と聞いていたので一人分はお子様膳を予約しました。

(13歳でもOKとのことでした)

お子様膳でも十分な量と品数です。

他に鉄砲汁と柚子シャーベットが付いています。

カニづくしのお料理でした。

*girl*には全種類味わってもらいました。

和風の個室でミニ庭園を眺めながらの食事というのも

日本らしくてよかったと思います。

そしてあっという間に最終日、

ランチ後には空港へ向かうという限られた時間。。。

私たちはきれいな紅葉を見に北大へ。

散歩しながら日本の秋を感じてもらえたようです。

博物館を見学後、エルムでランチ。

*girl*は和風ソースハンバーグを選んでいました♥

大好物のサツマイモやかぼちゃパンが付いていて満足の様子♥

とっても楽しかったです♥♥♥

うれしい出来事♪

姪っ子*girl*がシンガポールから北海道に来てくれました♪

この日をどれほど楽しみにしていたことでしょう！！

秋ももう終わりかけている乾燥気味の寒いところだけれど、

少しでも北海道の自然を楽しんでもらいたいと思いました♥

写真はすべて*girl*が撮影したものです📷

🍁森のクッキー作り🍪

*girl*のリクエストで一緒にクッキーを作りました！！

バターは使わず(太白ごま油を使いました)、

きび砂糖も少なめのとっても健康的なレシピです。

まだ13歳なのに*girl*はヘルシー志向なのです♥

抹茶やココアマーブルのクッキーをダッチオーブンで焼きました。

プレーン、抹茶、ココア、シナモン、チョコチップ、

ドレンチェリー、オニグルミ。。。

いろいろな味のクッキーができあがりました♥

甘み控えめでおいしい♥

今回クッキーにも入れた我が家のオニグルミ🍪

🎉お誕生会🎂

*girl*の本当の誕生日は来月だけれど、

一足早く誕生日のお祝いをしました！！

黒毛和牛のステーキ、スモークサーモンのサラダ、

 かぼちゃのポタージュ、ライスです。

大金畜産のモモ肉「やわらかい！！」と好評でした。

彼女はかぼちゃとサツマイモが大好物なので、

メニューにとりいれました♥

*girl*はサラダが大好き。

ガトードノポロで予約したバースデーケーキ♥

フルーツいっぱいのタルトです。

みんなで「happy birthday」の歌をうたってから、

キャンドルの灯を消してもらいました。

*girl*の幸せを心から願う温かいお誕生会でした♥

🍚日本の家庭料理🍚

日本の典型的な家庭料理も味わってもらいました！！

ある日の昼食、蕎麦、味噌汁、サラダ。

富良野ポークのヒレカツ。

ゆめぴりか新米

姪っ子の希望で江別市内の牧場に行きました。

彼女は本当に動物が大好きなんだなぁ～と思いました♥

🐶　🐱　🐴　🐑　🐐　🐰　🐷