*晩酌*

今夜は、手打ちそばです。

我が家は二人で300gのそば粉がちょうどいい分量です。

もちろん十割そばです。

 

東急百貨店の天一の海老かき揚げ、おいしい。

*晩酌*

今日は、タラのカツレツです。

我が家のイタリアンパセリ入りのタルタルソースで食べます。

 

☆今年の作物リスト☆

プチトマト、ゴーヤ、インゲン、サヤエンドウ、ジャガイモ、

唐辛子、白かぶ、二十日大根、春菊、大根、

うずりん豆、島唐辛子、イタリアンパセリ、

ディル、パクチー、バジル、セージ、

ローズマリー、ミント、大葉等

*晩酌*

今夜は、我が家のフキが食卓に並びました。

家族が好きな身欠きにしんとフキの煮物、

スモークサーモンサラダ、

椎茸とザーサイと玉子のスープ。

 

フキ、やさしい味でおいしい☆

身欠きにしんとワインすごく合う！！

*島辣油*

家族からのお土産、大好きな「薬膳島辣油」です♥

竹芝ターミナルにあるアンテナショップ「東京愛らんど」

で買ってきてくれました☆

 

去年、小笠原に行ったとき買ってから、

その美味しさと辛さにハマってしまいました！！

そして、今夜は辣油を使って担々麺を作りました。



*晩酌*

我が家のニラが食べごろです。

この日は、ひとり晩酌の定番おかず、

レバニラを作りました。

酢の物の具のカニカマは、

生協のお魚売り場で売っている

「オーシャンキング　マリンファイバー」というのが

しょっぱくなくて好きです。

 



懸賞

★コープさっぽろ×アサヒビール★

スーパードライ　350ml ３本

 

久しぶりの懸賞当選でした。

ビール好きの家族に☆

*晩酌*

今日は白ワインの残りと、

これらの材料を使って、

「プーレ・ア・ラ・クレーム」を作ってみました。

ＮＨＫ「きょうの料理」を参考にしました。

つけ合せに、ほうれん草のフェットチーネ。

 

お腹も満たされました☆



*晩酌*

今夜は、あさりのワイン蒸しです。

ガーリックと我が家のイタリアンパセリでいいかんじです☆

他にベビーホタテと新たまねぎのサラダなど。

庭の梨の花咲きました♥

*手打ち蕎麦*

手打ちそばに初挑戦☆

以前、里山倶楽部で、そばを栽培したことあります。

製粉、そば打ちは蕎麦名人にお願しました。

今回、幌加内産そば粉から初めて自分で打ってみました。

かしわ+焼きねぎ

そして贅沢に天ぷら（東急の天一）のトッピング。



*晩酌*

今日は、豚キムチです。お酒はハイボール。

寒いので、辛いもの食べたくなります。

新たまねぎスライス本当においしい♥

今日、そば粉100％クッキー焼きました。

朝食にいいかも。



*晩酌*

まだまだ寒い。。。

今夜は牛筋シチューです。

トロントロンでプリンプリンです。

*誕生日おめでとう*

今日は家族の誕生日です☆

家族の大好物の牡蠣でお祝いです♪

（カキフライ、蒸しカキ、カリカリベーコンスープ、

ガーリックトースト、手づくりタルタルソース）

「エブリ」で厚岸の牡蠣を買って、

殻を剥きました。

ケーキは江別「マチノキ」で買いました。

新鮮でおいしいケーキでした☆

*晩酌*

我が家のウド（マスタードマヨ和え）、三つ葉（お浸し）、

自然薯（ワサビ和え）が食卓に並びます。

香りがよいです。

*晩酌*

今夜は、親子丼、ウドのサラダです。

我が家のウドと三つ葉、新鮮でおいしい♪

 

親子丼は昆布と花かつおで

丁寧に出汁をとるのがポイントですね。

*晩酌*

今夜は、ジンギスカン定食です。

自家製タレです。

 

我が家はだいたい

先にメニューを決めてから食材を買うのではなく、

チラシでお買い得食材を見てメニューを決めます。

 

ニュージーランドラムが安かったのです☆

*晩酌*

我が家のタラの芽です♥

今日は、天ぷらです。

タラの芽、ウド、ワカサギ、椎茸、茄子。

家族が自転車で大麻の宝来軒に行き、

いちご大福を買ってきてくれました♥

美味しかったです♥

*晩酌*

今日は、鶏じゃが、エゾネギ酢味噌です。

我が家のエゾネギです。

エゾネギとチャイブスって同じものなのでしょうか？

とにかく、大好きです☆