*BBQ*

今日は晴れです。

昨日に続いて野外BBQしました☆

生協で「牛肉まつり」やっていたので、

オージービーフを買いました。

エビはカリカリにやいて殻ごと食す。

〆は焼きそば↓↓

今日も食べ過ぎました☆

緑が美しい。



*満腹*

新緑が美しいので、今日は庭で食べました。

牛肉(半額)、いか、帆立、つぶ、野菜・・・

そば粉クレープ

〆の炭火七輪で沸かしたコーヒー☆

食べ飲み過ぎました。。。おやすみなさい💤

*晩酌*

今夜はハンバーグです。

 

我が家のハンバーグは、

東急百貨店の国産牛挽肉(200円/100g)で作ります。

赤身で新鮮で本当にコスパの高い挽肉です☆

 

牛挽肉、キャラメル色に炒めた玉ねぎ、

全卵、塩、胡椒、ナツメグを捏ねます。

 

🍓今日は、可愛いケーキいただきました🍓

ピンクのケーキ「プリンセス」といって、

苺のムースの中はビターチョコレートとスポンジです。

*丸鶏*

丸鶏が半額！！

しかもこの子は大きい！！

ダッチオーブンに入るギリギリの大きさ！！

できあがり♪

一日目⇒ローストチキン

二日目⇒サンドイッチ、ピラフ

三日目⇒スープ

🐓三日間楽しめます🐓

*晩酌*

🐟 新鮮なシマソイ 🐟

鮮魚店で鱗と内臓を取っていただき、

お腹にローズマリーとセージを詰めます。

今夜はアクアパッツアです。

このところ、らっきょう漬けを一日10個くらい食べています。

もっと食べたいのですが刺激物なので、このくらいで止めています。

らっきょうが好きすぎて困っています。

*葉脈*

今日は気温が28度まで上がるということで、

野外クッキング楽しみました。

ダッチオーブンでパエリア作りました☆

おいしかった♥

気温はさほど上がらず、

七輪炭火で沸かしたホットコーヒー、あたたまりました♥

Patisserie FIGLIAの焼き菓子、コーヒーに合います♥

庭の植物の生命力すごい。

葉っぱ一枚一枚の葉脈を観察すると、

そのエネルギーに圧倒される。

自然は美しい☆



*晩酌*

今夜は、真いわしの香草パン粉焼き、

スモークサーモンのカルパッチョ、セロリのスープです。

 

我が家のイタリアンパセリ、オレガノ、セージ、

ニンニクのみじん切りを混ぜたパン粉をまぶして、

エキストラバージンオリーブ油で焼きます。

BBQ

今年初めて庭でBBQを楽しみました。

食べて、飲んで、あとは寝ます！！

ごちそうさま&おやすみなさい☆

*晩酌*

今年はオレガノも育てています☆

オレガノを使う料理と言えば、

ポルペッティーニ(肉団子)のトマト煮込み。

国産牛挽肉で作りました。

パルメジャンチーズも欠かせません☆

 

ゆっくりいきましょう♪

*晩酌*

今日は、鯛の兜焼き、生ハムサラダです。

お刺身用鯛のアラ、安いです。

それなのに可食部も多くておいしい♥

 

食べものに感謝。

*晩酌*

今夜は、鶏の炊込みご飯、生ハムサラダです。

ご飯に山椒ふりかけます。

 

我が家は南部鉄器の釜でごはん炊いています。

電気炊飯器より楽なんです☆

*晩酌*

今夜は、マグロのお刺身、鰹のたたき、

ベビーホタテとキャベツのサラダ、

長なすの丸焼きです。

皮がツルツル剥けます。

🍆トロトロで甘い🍆

*晩酌*

ステーキ食べたいね～と話していたら、

今日から生協で「牛肉まつり」が始まりました♪

 

安定のオージービーフ、柔らかくておいしい♥

ステーキ&ブルサンペッパー最高！！

 

今日は、土付きらっきょうを買い、

らっきょう漬けを仕込みました。

楽しみです♪

 

らっきょうLOVE♥♥♥

*晩酌*

今夜は、餃子です。

江別産強力粉を使い皮を作りました。

酢と醤油、そして小笠原の島辣油で食べました。

具は、東急百貨店のお肉屋さんの餃子用挽肉、

白菜、ニラ、長ネギ、にんにく、生姜、ごま油、酒、醤油。

*晩酌*

今日は、カレイの煮付けです。

またナスの丸焼きも食べました。

夏のナスはみずみずしくて柔らかくておいしい♥

*旬のホワイトアスパラガス*

今日はお天気が良かったので野良仕事しました。

 

家族がエブリで、

私の大好物のホワイトアスパラガスを

買ってきてくれました☆

 

この時期しか食べられない生のホワイトアスパラガス。

茹でてブルサンペッパーで食べました。

ワインにも合います♥

 

旬のものって最高においしい♥

*晩酌*

今夜のおうち居酒屋は、

「白貝の酒蒸し」です♪

他に、旬のアスパラガス、

キャベツとベーコンと新玉ねぎのスープです。

この白貝、新鮮で甘くておいしかったです♥