カブ

カブが豊作です☆

葉っぱも栄養があるし勿体ないのでほぼ毎日食べています。

カブと南瓜の鶏そぼろ煮、タコの酢の物、

エゴマと大根のサラダ、カブの葉と油揚げのきんぴら、

カブの葉のお味噌汁、カブの浅漬け、ごはん。

庭食

今日も気温が割と高めだったので、アウトドアクッキングです！！

先ずはお通し、大好物の北海道産天然赤ホヤ酢。

爽やかな胡瓜とディルのサラダ。

メインはパエリア。ダッチオーブンで作りました☆

おいしい♪

魚介とお肉と野菜のうま味が凝縮された絶妙なコラボ☆

食後は炭火コーヒー☕

そして〆のアイス。抹茶とラムレーズン。

このサイズが調度よい♥

これ、はまりそう。。。♥♥♥

ごちそうさまでした。。。おやすみなさい♥

庭の野薔薇

今年は野薔薇が本当にきれいに咲きました。

薔薇はとにかく香りが華やか。

ウッディ系の香りが好きだけど、

薔薇や金木犀も天然の香りだから嫌ではないです♥

苦手なのは柔軟剤やシャンプーの人工香料です((+_+))

今月は梅酒とらっきょう漬けを仕込みました。

生協で買った南高梅と高知の土付きらっきょう。

梅酒は我が家の場合１年以上置いておきます。

らっきょうは１か月後から味わえます☆

庭で焼肉

我が家のエゴマの収穫が始まったので焼肉です！！

エゴマとサンチュ、手作り焼肉たれ、

もやしのナムル、カブの葉の浅漬けなど。。。

カルビ

松茸！！いつ食べてもおいしい～♥

サガリ

知床鶏のネギマ

知床鶏レバー

ホルモン

食後のアイス

炭火コーヒーと抹茶ポルボローネ🍵

ごちそうさまでした♥

おやすみなさい。。。

🐳くじら🐳

くじらカツ🐳と赤ワイン🍇。

お肉はやわらかく下味もばっちりでした。

スタミナ付けに鰹のたたきも食べる。

今、庭には野薔薇の香りが充満しています🌹

アウトドアクッキング

昨日もタンドール窯でチキンを焼きました☆

炭火が勿体ないのでレッグ２本と半身ひとつを焼きました。

チキンは焼く４時間前に、スライス玉ねぎ、塩、

タラゴン、オリーブ油でマリネードします。

これが最近のお気に入りの味！！

家庭菜園のバジルを使ってカプレーゼ、

２日連続のホヤ酢。

食後の炭火コーヒー☕とチョコチップクッキー🍪

念願のヨガボルスターがきました！！

教室で使っているものと同じのがほしくて先生に相談しました。

お布団屋さんが仕立てた中わたです。

洗濯ができるオリジナルカバーもおしゃれです。

とてもいい感触♥

晩酌

産直市場でワタリカニとタラを買う。

寒かったのでタラとワタリカニの鍋を食べました♨

いい出汁でてました。

いつものホヤ酢も作りました☆

おやつ

また美味しい羊羹みーつけた♪

「標津羊羹」は金時豆で作っているから琥珀色です。

 

晩酌

北海道産🐟真イワシ🐟のフライを作りました。

他に、10種類の食材を使った大盛りサラダ、

カブの葉とタマゴのお味噌汁、ごはん。

家庭菜園の野菜が食卓にどんどん登場します☆

自家製タルタルソースをかけて。

大好きなミルクケーキ💕

今日も買ってきちゃいました！！

一回３枚と決めています(≧◇≦)

庭食

今日もタンドール風(?)窯で、チキンレッグを焼きました。

タラゴンで味をつけました。

外パリ中ジューシーです☆

おいしい♪

ローストチキン、そしてトマトスープ。

サラダと大好物のホヤ酢♥

ドレッシングには我が家のディルが入っています☆

大きな長ナスも焼きました🍆

食後は、炭火コーヒーと成城石井の宇治抹茶ポルボローネ。

今日も食べ過ぎました♥

おやすみなさいzzz

晩酌

コスパ最高の東急百貨店の牛挽肉で和風ハンバーグを作りました♪

我が家のハンバーグはパン粉を入れません。

あめ色に炒めた玉ねぎ、卵、塩、胡椒、ナツメグと混ぜて捏ねます。

でも和風ハンバーグにはナツメグは入れないです。

おろし大根に醤油をたらして、家庭菜園の大葉も盛ります。

 

お味噌汁の具は三日連続間引いたカブの葉です。

すごい量だけど縮むから野菜たっぷり食べられます。

カブの葉は柔らかくておいしいから飽きないなぁ～

朴葉で中華ちまき

今日は我が家の朴葉で中華ちまきを作りました。

具材は北海道産もち米(はくちょうもち)、

椎茸、栗の渋皮煮、うずら、道産根曲竹、豚バラ肉。

大きな朴葉で包みます。

七輪炭火で蒸すこと40分。

出来た！！

もっちりしていて美味しい！！

葉っぱ包み料理、最高！！

棒棒鶏と茹でアスパラガスも食べました☆

何度も言うけど葉っぱ包み料理っていいねー！！