カジカ鍋🍲

寒いから鍋率高めの今日この頃。。。

この日は北海道名物「カジカ鍋」です！！

ちょうど生協のフリーペーパー今月号にレシピが載っていて、

下茹でして臭みをとったり、肝には日本酒をふりかけるなど、

下処理がとても参考になりました。

温まりました～♨

この日はやはり今が旬の子持ちニシン✰

大きいサイズで一尾199円です。

ニシンは大好きなお魚の一つです♥

食べ終わった瞬間また食べたくなるくらいヾ(≧▽≦)ﾉ