ジャガイモ

チキンステーキ

今が旬のほうれん草のソテー、

我が家のジャガイモなどを添えて。

朝食みたいな昨日の夕食。

我が家の保存可能な作物のうち、

冷凍していた大量のトマトソース、ビーツも使いきり、

今残っているのはジャガイモです。

毎日食べても大丈夫なくらいの備蓄です。

そして、寝かせたおイモは甘くておいしい。

作物を自分で作る。

そして保存食も作る。

ロシアやウクライナのダーチャを思い出します。

資本主義やグローバリズムによって失われつつある

平和で豊かな暮らしとは。。。をずっと考えています。