自家製トマトペースト🍅

毎日大量にトマトが採れるので、

トマトペーストを作ることにしました♪

まず湯にくぐらせて皮をむき、

ただ煮つめていくと濃厚なトマトペーストになります。

パスタソースやスープに使えるので

冷凍保存します。

この日は出来立てのペーストを使って、

アラビアータのペンネを作りました。

挽肉、にんにく、玉ねぎ、唐辛子、塩こしょう、

そして濃厚なトマトペーストで仕上げました♪

おいしかった！！

イカサラダの野菜も畑の収穫物です。

ペーストを仕込んだその日に採れたトマト。

毎日たくさん収穫できるからうれしいです。

トマトペーストは保存ができるから

これからもマイペースに作り続けます！！

毎日栄養のあるごはんを食べて、

元気に過ごしたいですね☆