栗のタルト🌰

ダッチオーブンで栗のタルトを焼きました。

タルトが焼きあがるまで、

ビールで喉を潤す🍺

この日は山形の芋煮を作りました。

具材は自由ですが、米沢は牛肉＋醤油ベースです。

オージービーフは１パック458円。

芋煮が出来上がりました♪

サラダ、たらこおむすびと一緒に食べました。

気温15度、芋煮は温まります♨

栗のタルトも焼きあがりました。

秋の恵みに感謝🌰

豊穣の秋🌾

家族の先輩から自作の「ゆめぴりか」が届きました！！

やっぱり自分で食べ物を作るってすごい。

感謝です🍚

これは北海道産のマボヤです。

一個98円です。

北海道はアカボヤが主流でしたが、

温暖化の影響で最近はマボヤがとれているのかしら。

とても新鮮でおいしいです。

いただいたパンとお菓子。

うれしいな♪

最近、デジタル社会の嫌な事件が多い。

特にモンゴルの貴重な自然保護区壊滅のニュースは

ショッキングでした。

先日は久しぶりに自然を愛する大先輩とお話する機会があり、

鳥や樹木の話が楽しかったです。

最近ブルーカラーの仕事を志す若者が増えている。

やっぱり衣食住が大事。

私は裁縫しているときにとても平和を感じます。

技術は高くないけれど、

洋服や布団などをリペア・リメイクするのが好きです。

山葡萄のジャム🍇

山葡萄の季節になりました。

一粒一粒よく洗って、

種と皮を取り除き。。。

山葡萄ジャムの完成です。

ポリフェノール豊富ですよ～

豆の収穫も始まっています。

今年はゴーヤ50本以上とれました。

２日に一回はゴーヤを食べています。

トマトと万願寺は今でも毎日とれています。

鶏手羽元（68円/100ｇ）のトマトスープをよく作っています。

温まります♨

秋晴れ

22度、秋晴れ☀

外は気持ちがよいですね。

まずはビールで喉を潤す🍺

鉄鍋でかに釜めしを作りました。

ふつうのスーパーに売っているカニ缶です🦀

我が家のオニグルミ（Japanese walnut）入りの

濃厚チョコブラウニーと

チョコチップケーキを焼きました。

食後のデザート＆コーヒー☕

ブラウニーはココア、無塩バター、ラム酒を使って濃厚なのですが、

チョコチップはバターなし（こめ油少しだけ）で

とても素朴でこれはこれで懐かしい味で好きですね。

懐かしい昭和のケーキといえば、

先日久しぶりにバタークリームのケーキ食べました。

この薔薇のデコレーション、ときめきます♥

🌾秋の恵み🌰

家族の友人から自作の新米コシヒカリと利平栗が届きました！！

毎年、感謝の気持ちでいっぱいです。

さっそく栗ご飯を作りました♪

おいしいお米と栗に感激です！！

この日は栗ご飯、味噌汁、

お買い得だった上富良野ポークのBBQ、

野菜（赤ピーマン、インゲン豆、ピー太郎は家庭菜園のもの）。

とても大きくて立派な栗です！！

栗のタルト用にペースト状にしました。

そして茶巾絞りも作りました🍵

なんて贅沢なのでしょう。

おいしい栗を存分に堪能できてうれしかったです🌰

I♥パクチー

パクチーを束で収穫☆

とてもおいしくて家族にも好評だった

「タイ風鶏団子のココナッツミルクスープ」を

再び作りました🥥🥥

鶏団子の中にも刻んだパクチーをたっぷり入れました。

そしてこの日はタコとエビのセビーチェに

パクチーをこんもりのせました。

家庭菜園やご近所農家の野菜が毎日食卓に上がります。

パクチーが引き立つセビーチェ🦐🌿

大好きです♥

ペルーは美食の国と絶賛する人が多いですよね。

会合でいただいた丸いお菓子。

そういえば十五夜だったんですね。

🐰🎑

🥔収穫祭🥔

収穫したじゃがいもでコロッケを作りました♪

お肉多めにしましたよ～☆

コロッケは3年に一回くらいしか作らないけれど

手作りのサクサクコロッケはなかなかいいもんですね。

ゴーヤはほぼ毎日食べています。

ゴーヤチャンプルー、サラダにして食べていますが、

じゃこと油揚げと炒めてもおいしい！

気候変動による災害、

続く爆撃、

特殊詐欺、サイバー犯罪。。。

私が子どものころはスマホとかなくて本当によかったです。

勉強も超アナログでした。

今でも紙の本や新聞や地図が好きです。

ビアガーデン🍺

この日は夏のような暑さでした🌞

トンデンファームのソーセージを焼いて

ビアガーデンを楽しみました🍺

おいしい！！

釧路の牡蠣、ナスも焼く

肉厚でおいしい！！

朝どりの「白い恵味」というとうもろこし。

とても新鮮で甘いです。

我が家の「きたあかり」

パンと粗挽きウインナーを焼く。

香ばしいホットドッグ！！🌭

ダッチオーブンで全粒粉スコーンも焼く。

家族が大好きなスコーンです。

気温が高かったのでデザートはアイスです。

地元農家のおいしい野菜、

家庭菜園の野菜、

食べ物がたくさんあることのよろこびを感じる季節です。

（ゴーヤは30本も収穫です）

🍷ピザ🍕

日曜日の天気は晴れ、気温27℃☀

連日の庭仕事のお疲れさん会です。

久しぶりにピザを焼きました♪

エビと生ハムの２種類です。

家庭菜園のトマトと万願寺もたっぷりのせて。

ピザカッターはアマルフィにいった方からいただいたお土産です🍋

ダッチオーブンでチーズケーキも焼きました。

冷やして、翌日に食べました。

今年の北海道の夏は割と涼しかったです。

扇風機も３回くらいしか使わなかったくらいです。

でも夏の外作業はやっぱりハードですね。

水分しっかり摂って、無理をしないようにしています。

BBQ日和

昨日は晴れ🌞気温24度くらい。

秋の訪れを感じる今日このごろです。

久しぶりに焼肉＆BBQを楽しみました☆

カルビ、とうもろこし、じゃがいもを焼く。

すべて北海道の食材です！

ビールがおいしい🍻

カルビ＋白おむすび＋キムチ、最高！

「恵味ゴールド」甘い～🌽

ツブ貝も焼きました☆

そして、ダッチオーブンでケーキも焼きました。

今回は、ココナッツケーキと濃厚チョコレートケーキ。

チョコケーキはラム酒を加え、大人の味にしました。

物価高でチョコレートを買わなくなったけれど、

たまに手作りして濃厚カカオを味わっています。

最近はゴーヤも収穫しています☆

さっそく大好きなゴーヤチャンプルーを作りました。

暑い夏の草刈・草むしりは大変だけれど、

家庭菜園は食と自然に向き合えるから好き。