かみふらのポークのヒレかたまりがお買い得！！
大好物のトンカツ作りました🐷
私はロースも大好きですが、
家族はヒレカツが好きなので、
我が家のトンカツはほぼヒレカツです。
野菜も沢山食べますが、たんぱく質もしっかり摂りますよ！！
我が家の油類。
普段使っているのはエキストラバージンオリーブ油です。
揚げ物は絶対こめ油です！！
サクサクに揚がるし、さっぱりしています。
どれも生協で買える油です。
2021/06/20
2021/06/19
大好きなケーキ+旬のお魚
本当に久しぶりに食べました！！
六花亭の「チョコスクエア」というケーキです。
２色(カカオ・モカ)のスポンジケーキに、
バタークリーム、チョコレートコーティングという
懐かしくて美しいお菓子♥
マッターホーンの「ダミエ」も大好きです♥
昔は売っていたのに最近見かけなくなった「チョコスクエア」、
今、期間限定で販売してるみたいです。
久しぶりでしたがやっぱりおいしい～♥
抹茶味は初めてです🍵
寿都産の新鮮な「天然ぶり」が98円/100g！！
なんというやさしいお値段！！
この日の夕食は、
ぶりの照り焼き、鮭と茗荷と大葉のちらし寿司、
冷奴、サラダ、卵の味噌汁。
そして海のマンゴー「ほや」さん♥
この日の夕食はソイのムニエル+タルタルソース、
ほや酢、大根とチーズと明太子のサラダ、
ソイのあら汁、ごはん。
このパンデミックで、
医療現場が逼迫し、
暮らしが大変になった人が更に増えているというのに、
オリンピック強行するのですね(怒)
2021/06/16
初夏です☀
これは庭でパエリアを作った次の日の夕食。
家族はホッケの開き、
私はパエリアを食べました♪
旬のイカが新鮮でおいしいかった。
夏は酢飯が食べたくなる！！
サーモンアボカド丼です。
サーモンのお刺身を切って10分お醤油に漬けました。
豚シャブサラダ。
タレは玉ねぎ、生姜、馬路村ゆず醤油。
そして簡単・おいしい・栄養満点のカルパッチョ。
夏はさっぱりしたものがよいですね。
野菜もたくさん食べています。
2021/06/13
今日も快晴☀
今日もとてもよい天気でした♪
庭でステーキ焼きました♪
ステーキと鮭おむすび🍙
焼きとうもろこし🌽
おとといダッチオーブンで焼いた
フルーツケーキ🍒🍊🍇とコーヒー☕
フルーツケーキは焼き上がりから
1～2日後が味がしっとり馴染んでおいしいですね。
畑の野菜の成長も楽しみです🍅🍆🌱
2021/06/11
アウトドアクッキング
今日も晴れ☀
外で食べることにしました♪
かみふらのポークリブを焼く。
ワインで乾杯🍷
ビールでも乾杯🍻
ほうれん草の辛し和え。
これは自家製BBQソースでマリネードして焼いたもの。
ごま塩おむすびと一緒に食べました♥
ツブ貝、甘くておいしかった♪
ダッチオーブンでフルーツパウンドケーキも焼きましたよ～
庭のフキで作ったアンゼリカも入れました。
他にラムレーズン、オレンジピール、
ドレンチェリー、くるみも入れています。
ラム酒の香りが好きです♥
