*晩酌*

アオゾイです。

おいしいお魚らしいので初めて買ってみました。

アクアパッツアを作りました。

確かにおいしい♥

 

イオンに対面販売の鮮魚店が新たにオープンしていました。

*豊穣の秋*

家族の友人からうれしい

自作のコシヒカリと栗が届きましたヾ(≧▽≦)ﾉ

毎年、おいしいお米をいただけること、

本当に感謝でいっぱいです♥

 

今夜、早速このお米と栗で「栗ご飯」を作りました♪

おいしい♥

お米も栗も大好きです♥



*庭食*

今日はダッチオーブンでピザとバターロール焼きました。

ピザ生地もパン生地も手捏ねです。

🍅我が家のトマトを使ってトマトソースを作りました🍅

とにかくパクチーがたくさんあるので、

トムヤムクンとタイ風サラダも作りました。

このサラダかなり好きです。

もやし、レタス、きゅうり、紫たまねぎ、パクチー、海老。

ライムとスイートチリソース。

ダッチオーブンって万能です！！



*晩酌*

今夜は、

我が家の新じゃがを使ったサクサクコロッケです。

国産牛挽肉と玉ねぎ入りです。

そして、茄子の煮浸し、トマトとお豆腐のお味噌汁。

*野外料理*

今日は外で料理、室内で食べました。

ローストチキン&野菜

ガーリックライス、フォッカッチャなど。

*パクチーまつり*

パクチー大豊作につき、

今夜はグリーンカレー、タイ風サラダ、

タイ卵焼き(きざみパクチーと桜えび入り)を作りました。

またまた、大好物のイチジクも食べました☆

サラダにはライムとスイートチリソースをかけます。

今日、残念なことがありました。

よく行く鮮魚店が閉店していたのです。

いつもアクアパッツアのお魚買っていたお魚屋さんです。

スーパーのパック詰めの食品より、

鮮魚店、精肉店、青果店のほうが好きです。

*晩酌*

寒いので、日本酒です。

生サンマが不漁のため、

新鮮な柳の舞でアクアパッツアです。

ほかに、サラダとニンジンのマリネ。

今年の我が家のじゃがいも。

コロッケ作ろうかしら☆

*庭食*

今日は、ダッチオーブンでバエリアを作りました。

そして、私が果物の中で一番大好きなイチジクを

家族が買ってきてくれました！！

福岡産の「蓬莱柿」というイチジクです♥♥♥

おいしい♥♥♥

イチジクが生協で売っていたとは知りませんでした。

感謝感激♥♥♥

*ラムラック*

塩原精肉店でラムラックを買いました☆

今日はお天気が良かったので庭でBBQです。

塩・胡椒をすりこみ、炭火で焼く。

最初は強火でうま味を閉じ込め、

次に弱火で蓋を被せて中に火を入れていく。

柔らかくておいしいラム♪

🐑

デザートの梨♥

*晩酌*

再びパクチー収穫期なので、

今日はタイ風唐揚げです。

卵スープにもパクチーたくさん入れました。

埼玉のおいしい梨もいただきました♥

*トリッパ*

白石区川下の美味しいお肉屋さんで買った

道産ハチノス(牛の第２胃)です☆

イタリア料理のトリッパ(ハチノスのトマト煮)を作りました♪

朝から下茹でをして

トロントロンに柔らかく仕上がりました☆

ほかに、ゴーヤのサラダ二種。

①ささみ、玉ねぎ、胡麻のポン酢和え

②とうもろこし、ブルサンチーズ和え

フォッカッチャとワイン🍻