晩酌

昨日はカキフライを作りました。

缶チューハイの中で一番好きなのが、

JAおおいたの「かぼすハイボール」です。

たまたま浦和のザ・ガーデンで買って飲んだのですが、

本当においしくて感動しました。

先日家族が４本お土産に買ってきてくれました🍻

ありがとうヾ(≧▽≦)ﾉ

お誕生日おめでとう！！

今日は愛する姪っ子*girl*の13才の誕生日です♥

今年は、

家族が昨日東京で買って来てくれた成城石井のチーズケーキ。

美味しい♥♥

そして、知床黄金そだち鶏のロースト、スモークサーモン、

サラダ、成城石井のずわい蟹ビスクなど。

今日、とても美しいハイビスカスが咲きました🌺

*girl*の幸せ、健康、無事を毎日願っています♥

*girl*おめでとう💕



晩酌

東急百貨店の国産牛100％挽肉で

ハンバーグを作りました。

かぼちゃポタージュも手作りです。

何気に買ってみたフランスのクッキー、当たりでした。

甘み控えめで、おいしいチョコレートの味がちゃんとする。

 

もうすでに春が待ち遠しいです♥

来年はエゴマ作りたいです🍂

晩酌

焼きシャケ、チーズ入り卵焼き、

サラダ、なめ茸と大根おろし、

ごはん、豆腐の味噌汁。

 

おやすみなさいzzz

🐷チャーシュー🐷

手作りチャーシュー麺。

厚く切って、たくさん食べる!!

スープも自分で作っています。

蕎麦好きだけれど、厚切りチャーシュー麺も大好きです🍜

 

晩酌

旬の「真たち」で「たちポン」!!

家族の大好物の牡蠣酢!!

チキンソテーもガッツリ食べました。

シマソイのアクアパッツア、

鰹のたたきカルパッチョ。

寒いので連日ワインばかり飲んでます🍷🍇

それにしてもよく食べるなぁ。。。

晩酌

「わした」で沖縄産パクチーの大束が150円でした。

食べたかったパクチーたっぷりサラダとスープ。

メインは鶏の唐揚げ作りました。

小鳥のレモン絞り、愛用しています🐤

 



晩酌

ここ数日の夕食です。

オージービーフ肩ロースステーキ。

198円／100gという値段だけれど柔らかくておいしい！！

我が家のトマトのポタージュ、我が家の大根とレタスのサラダ、

そして我が家のジャガイモもあります。

家庭菜園野菜が12月になっても食べられるよろこび。

鯛の塩焼き、牡蠣のアヒージョ、

大根とレタスのサラダ梅ドレッシングかけ。

牡蠣とエリンギとブロッコリーとにんにくのアヒージョは、

牡蠣好きの家族が喜んでくれました。

ワインに合います🍷

海老マカロニグラタン、豆腐とパプリカのスープ、

大根サラダ梅ドレッシングかけ。

我が家のパセリも使いました。

 

毎日寒いのでコッテリ系がおいしい。

ドイツのクリスマス菓子🎄

大好きなスパイスが効いたドイツ菓子♥♥♥

白石南郷の「ビーネ・マヤ」のクリスマスのお菓子です🎄

中を開けると。。。

なんて可愛いの♥♥♥

レープクーヘン、スペキュロス、ドミノシュタイン、

シュプリンゲルレ、ツイムト･シュテルネ、サンガレンなど、

どれもドイツの伝統的なクリスマスのお菓子です🎄

「ビーネ・マヤ」のお菓子本当においしい♪

少しずつ大切にいただきたいと思います♪

 

そして、我が家のおでん３日目。。。

しみています🍢

ツブも加えました。

温まります🍶

手作りってやっぱりいいですよね。

年を重ねるにつれ、

本当の豊かさについていろいろと気づかされます。

*牛すじ*

今年もおでんの季節がやってきました🍢🍶

我が家の大根、やさしい味でおいしいです♥

おでんを頬張りながら、まったりと日本酒を飲む。

温まります～

国産黒毛和牛の牛筋。このお店の牛筋は最高！！

この写真は下ごしらえを終えた状態。

キュキュ&プリンプリンしています。

これをおでんに使うのです♥



晩酌

昨日はオムライス、かつおカルパッチョ、

豆腐とほうれん草のおすまし。

 

朝起きると、お布団の中の湯たんぽがまだ温かい。

慌てて起きるのをやめて、

ぬくぬくしながら、ゆっくり時間をかけて起きる。

ぎっくり腰予防にもなります☆

晩酌

ホンビノス貝のワイン蒸し、ペンネポテサラ、

ほうれん草のポタージュ、ライス。

 

貝好きの家族が、

千葉名物「ホンビノス貝」(外来種)を買ってきました。

 

ワインに合います。

晩酌

昨日は親子丼、

紫キャベツのザワークラフト、

サラダ、えのき茸と豆腐のお味噌汁。

 

 

晩酌

昨日はワインで温まりたい気分でした♥

アサリのワイン蒸し、

和風ボンゴレ、

シーザーサラダ、

柿＋栗の渋皮煮🌰

*たち②*

今、旬の真たち、最高です！！

今日は産直市場で新鮮なマダラ(網走産)と真たちを購入。

真冬並みの寒さなので、鱈ちりです。

温まります♨

おやすみなさいzzz

晩酌

今日の夕食は、

牛丼、ふろふき大根(味噌・黒ごま)、

松茸のお吸い物、サラダ。

 

晩酌

今夜はノルウェー塩サバの南蛮漬けです。

あごだし使いました☆

他に叩ききゅうりの胡麻和え、卵焼き。

昨日は寒かったのでクリームシチュー。

我が家の「北あかり」おいしいです♥

五島名物かんころもち、美味しい！！！

私の好みの食べもの♥♥♥

*たち*

旬の北海道産「たち」のアヒージョ。

 

道産豚肩ロースのステーキ。

焼く前に玉ねぎと我が家の梨を摩り下ろしてマリネードしました。

 

鰹のたたきカルパッチョ。

 

お家でまったり、楽しい食事です☆

晩酌

新鮮クロソイ３尾５２０円。

アクアパッツア。柳の舞より繊細な白身。

頬肉がおいしいから絶対「ツボ抜き丸魚」で買う。

晩酌

寒いので鍋焼きうどん。

ごぼ天と玉ねぎ天も揚げました。

 

五島のあごだし、うどんにも親子丼にも使っています。

 

晩酌

子持ちにしん、唐辛子焼き、柿の白和え、海藻サラダ、

ごはん、卵のお味噌汁。

ハイビスカス咲いています🌺

晩酌

道産ポークソテー、我が家のイモでポテトサラダ。

晩酌

昨晩はエビとカスベのエスニック唐揚げ、

春雨サラダでした。

 

いつもアルゼンチンエビとバナメイしか置いていない生協で、

珍しく有頭ブラックタイガー(マレーシア産)を発見。

ブラックタイガーの唐揚げ食べたい。。。

という欲望のままカゴへ。

 

カスベは煮付けが定番だけれど、

唐揚げと「ぬた」も好きです。

*大宮*

家族の実家・大宮。

初めて地元の韓国料理店に入ってみました。

滅多に外食しないのですが、

誕生日ということで前から気になっていたお店へ。

 

純豆腐チゲ、キムパ、

焼き肉Ｃセット（中落カルビ、ミスジ、

サムギョプサル、豚トロ、ソーセージ）、

サンチュ、エゴマ、キムチ各種を食べました。

 

お腹いっぱいでチヂミは頼めませんでした。

今まで食べたチゲの中で一番おいしかった。



赤ホヤ

たくさんある北海道の魚介の中で一番好きなのが天然の「赤ホヤ」です。

「エゾバフンウニ」も大好きだけど高価で滅多に口にできない。

昨晩は柳の舞のアクアパッツア、ホヤ酢でした。

お昼は五島うどんを作りました。

あごだしのおつゆも、

椿油が練りこまれているうどんも、

とてもおいしかったです。

山ぶどう🍇

我が家の庭の山ぶどう。きれいな色に紅葉しています。

もちろん、ぶどうの実も生っています🍇

昨日、家族が心を込めて山ぶどうジャムを作りました♪

材料は山ぶどうとグラニュー糖だけです。

ポリフェノール、ビタミンC、鉄分も豊富なので、

シンガポールの女子たちにも送ります♥

豊穣の秋🍚

家族の先輩自作の「ゆめぴりか」が届きました!!

毎年とても楽しみにしています♥

早速いただきました♪

もっちりしていて風味も良くおいしい♥♥♥

感謝です！！

合羽橋で買った卓上レモン絞り。

これ便利です！！