庭食

昨日も庭で夕食でした☆

タイ料理のトートマンクンとカプレーゼを作りました。

エビをすり身にして、

長ネギ、パクチー、ニンニク、

ナンプラー、卵黄、胡椒を入れます。

そのエビ団子にパン粉をつけて太白ごま油で揚げて完成。

スイートチリソースで食べます。

ビールにとっても合います☆

これは我が家のパクチーたっぷりの

フォー風素麺。

青空が気持ちいい！！

外はやっぱり最高です！！

夏

夏が好き♥♥♥

昨日も庭で炭火で鶏を焼きました。

黒珊瑚のキムチ和え、寄せ豆腐、

チューハイもゴクゴク飲んでます！！

焼きおにぎりも香ばしい🍙

大輪のハイビスカス咲いてます🌺

庭食

昨日も暖かかったので、庭で夕食です🍴

長崎産のイサキと道産のホタテのカルパッチョ。

道産とうもろこしと玉ねぎで手作りしたコーンポタージュ。

全粒粉スコーン、枝豆。

イサキが新鮮で最高に美味でした！！

野外ではとにかくマダニ対策がとても重要です。

ディート30の忌避剤、取り寄せました。

なぜか北海道に売っていない。

ディートフリーでイカリジン配合のジェルも買ってみました。

森では肌を露出しないことも大切。



庭で冷麺

庭でで冷麺食べました。

れんと飲みながら、まったり過ごす。

これは先日の夕食。

旬のマイワシのタイ風唐揚げ、

我が家のカブの鶏そぼろ、など。

我が家のパクチーもたくさん使っています☆

BBQ

昨日も庭でBBQ食べました♪

ドリンク類も開けて、あとは焼くだけです！！

野菜

東急百貨店の新鮮な豚レバー

ヤゲンとホルモン

白貝

ほや

カルシウム摂取のために丸ごと食べるエビ

ホタテ

トロトロな茄子の丸焼き🍆

栄養のあるものモリモリ食べます！！



自然

落葉しても夏には必ず葉っぱが生えてくる庭の木。

自然の力ってすごい。

今日も庭で料理しました。

またダッチオーブンで全粒粉のスコーンを焼きました。

フォーも作りました。

我が家のパクチーたっぷりのせました。

旬のスルメイカ、やわらかくていい肴です🍶

これは先日食べたワンプレート夕食。

夏はさっぱりとしていて、且つ栄養のあるものが食べたい。

鰹のたたきは本当にいい食材です♥

夜のリラックスタイムに焚くお線香。

お寺で焚いているようなスパイシーで自然な香り。

京都の老舗の商品と変わらないクオリティなのに安い。

庭食

今日も庭で食べました。

ダッチオーブンで全粒粉のスコーンも作りました。

鶏は炭火で焼くのが一番美味しい。

この全粒粉スコーン、家族もとても喜んでくれました。

天気が良ければ毎日でも外でごはん食べたいです。

*晩酌*

カルパッチョ大盛。

ワンプレートに12種類の食材をのせました。

ただ切って盛り付けるだけです。

 

寒いので「れんと」のお湯割りも飲みました。

 

*朴葉焼き*

今日は庭の朴葉で、

飛騨高山名物「豚の朴葉味噌焼き」を作りました♪

東急百貨店のおいしい豚リブです🐷

朴葉で挟んで蒸し焼きにします♥

美味しすぎる！！

七輪炭火で沸したコーヒーと、

野幌「樹里庵」の昭和レトロなクッキー♥♥♥

 今日は10数年ぶりに「江別やきもの市」に行きました。

今日もお線香焚いて寝ますzzz



*晩酌*

今夜は、イワシのカルパッチョ、イカのお刺身、

ローストビーフサラダ、ライス、スープ、

ココナッツオイルトースト、ゴールドキウイ。

 

コープのトランス脂肪酸フリーのパンです。

家族は６枚切りを毎朝食べています。

10枚切りもあるのでとても便利です。

 

今夜もお香を焚いて寝ます。

*庭食*

今日もアウトドアクッキングを楽しみました。

七輪炭火でローストビーフ、我が家のカブのそぼろ煮、

カブの葉のお味噌汁を作りました。

食後、畑の草むしりをしました。

あとはお風呂に入って、寝ますzzz



*庭食*

今日11時くらいに起きてくると、

家族が「おはよう♪今日の天気は快晴だよ🌞」と。

じゃあ庭でごはん作って食べよう！！ということになりました。

こういうHuckleberry Finn的な行き当たりばったりな野生生活楽しい！！

バナナブレットには

生協のエクストラバージンココナッツオイルを入れてみました🍌

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココナッツオイル、バナナ、卵を

混ぜるだけの簡単生地をダッチオーブンに入れて焼く。

バナナブレットを焼いている間、今朝作った卵サンドをおつまみに

ビールやチューハイを飲む🍻

バナナブレット焼けた♪

続いて七輪の炭火でゴーヤチャンプルーとお味噌汁も作る。

いただきまーす♪

食後はバナナブレットとコーヒーでまったり☕

このココナッツオイルの香り最高！！

ありがとう家族♥

カブ畑に自生しているカモミール。

りんごみたいなやさしい香り🌼

野外って最高です。

七夕★

エビチリ、ゴーヤと鶏肉のサラダ、

普通のサラダ、スープ、ごはん。

★　🎋　★

今日は七夕です。

美しい天の川や流れ星が大好きです☆

ダッチオーブン料理

昨日は気温29度、雨なし。

ということで、庭でパエリアを作りました♪

今回はアサリではなくムール貝(むき身)を入れました。

とってもおいしくできました。

愛用のGABANのホールサフラン。

いろいろ使ってみたけれどこれが一番いいのです♥

1gで12人分できます。

我が家は一度に6人分作るので、年２回で使いきります。

高価なものなのでカルディのバーゲンで買っています。