ごはん

熱々鉄板お好み焼き♨

粉少なめ、長芋多めにしたら家族から好評でした。

桜えびがいいですね～

ちゃんと鶏ガラでスープ作りました。

チャーシューも手作りです🐷

コラーゲンがプリプリです。

久しぶりのなめこと豆腐のお味噌汁。

山羊チーズと干し柿ハマりました♥

なんと！！

今日生協行ったらこの山羊チーズ、

880円でした！！

私たちが買ったときはお試しキャンペーン価格の440円！！

半額だったんですね～。

ラッキーでした！！



お誕生日おめでとう！！

今日は愛する*girl*の誕生日です♥♥♥

先月、本人が遊びに来てくれた時に

一足早くお誕生会やったけれど、

今日も勝手にお祝いしちゃいました(*^▽^*)

ローストチキンレッグ、サラダ、

かぼちゃのポタージュ、

ワインのおつまみの干し柿&チーズ。

デザートは

我が家のオニグルミ入りのブラウニーと

チェリーケーキです☆

今年は料理もお菓子も手作りしました。

チーズはオランダのベームスターのゴートです。

干し柿との相性抜群でした。

ケーキもたくさん焼きました☆

どちらもお酒入りの大人のケーキです☆

晩酌

牡蠣フライたくさん作りました♪

白ワインに合いますね～。

 

国産レモンがおいしいですね～♥

*里芋*

里芋大好き！！

「相葉マナブ」で見た

「里芋と豚バラ肉の炊込みごはん」を

レシピに忠実に作ってみました！！

南部鉄器釜ではなく土鍋で炊いてみました☆

これは間違いない味！！

おこげもおいしい♥

里芋好きにはたまらない！！

ごはん

ホワイトソースから手作りの海老グラタン。

パンはロイズで買ってきました。

エシレバター使用ってところに惹かれた「塩パン」。

あとはバケットと金時豆入り抹茶パン。

どのパンも材料がいいからかとてもおいしかったです。

寒い日は豚汁！！

🐷　♨　🐷　♨

✨優れモノ✨

JALのミニマイレージで交換した

ミーテのふくらはぎウォーマー「軽やかシルクコットン」。

これ使ってから日常的に悩まされていた「こむらがえり」がなくなった！！

やっぱり足冷えてたんですね～。

近所のスーパーで1000円以下のレッグウォーマー買ったけど、

すぐずり落ちるし毛玉もすごくてダメ。

でもこれは夜履いて寝ていても全然ずり落ちない。

だから2950円(税込)もしたけど色違いの買っちゃった。

とにかく足つらなくなってよかった！！

読書

『アメリカ黒人の歴史』

これをきっかけに自分でいろいろ調べてみたくなった

教科書のような一冊。

本棚から何度も手に取る本。

 

中曽根康弘たちの暴言についても取り上げられています。

ごはん

丸々と太ったシマゾイ安かった！！

アクアパッツア。白ワイン開けました。

またステーキ！？

またまた生協で牛肉まつりやっていて

オージービーフお買い得な上に

「200円引」シールが貼ってあったのです。

赤ワイン開けました。

たまにはヘルシーな和食も。

旬のししゃも、いかオクラ納豆、野菜、ごはん、卵の味噌汁、柿。

残っていた白と赤を飲みました。

コスパのいい六花亭の長芋シフォンケーキ。

ホール500円で、２人だと３日間毎日食べられます☆

ドライフルーツがたくさん入ってます。

🍋　🍇　🍊　🍎

温まる食事🍢

おでんの季節になりました🍢

特大鍋でたくさん作りました～

一日目。

まだ沁み具合が薄いけれどこの薄さも好き♥

二日目。

三日目。

大根もちくわも卵もきれいな飴色になります。

 

おでんは毎晩三皿は食べます。

四日くらい食べられます。とにかくたくさん作ります。

和牛の牛筋もプリンプリンでおいしい！！

 

他にも体が温まるごはん作っています♨

生協の牛肉まつりでオージービーフがお買い得でした。

ステーキ焼きました。

ジュワ～

クリスマスシーズンになると食べたくなる

バタークリームケーキ♥

あ～懐かしい味！！



懸賞

★JRタワー★

JRタワー展望室T38ペア招待券

 

クリスマスの福引で当たりました。

展望室当たったのこれで２回目です。

家族はタワーというものに全く興味ないからなぁ～

今度お出かけしたときにでも誘ってみます。。。

 

★ブルーチップ★

キティちゃんモバイルバッテリー

 

昔、どこかの商店街で買ったときにもらった

ブルーチップで応募してみました。

博物館の食堂のレシピ本

冬は庭に出られないから家の中で読書に夢中になります☆

スミソニアン博物館群の一つとして３年前に開館した

「国立アフリカンアメリカン歴史文化博物館(NMAAHC)」には

「SWEET HOME CAFE」という食堂があります。

料理を通して歴史と文化を学べる食堂というのがコンセプトで、

「南部農業地帯」「クレオール海岸」

「北部」「西部」というカテゴリーで、

様々なアフリカンアメリカン料理を提供しているそうです。

食事を通して学ぶという

「体験型食堂」が併設されている博物館は日本にもありますが、

そこで提供されている料理のレシピを

こんなにボリュームのある本にまとめたのはスゴイ！！

NMAAHCの食堂のメニュー、作ってみよう！！

ジャマイカ料理レシピ

最近出版されたカリビアン料理本が届きました。

この本なかなかよい！！

著者はロンドンの兄弟。

レシピは伝統的なジャマイカの家庭料理が中心。

彼らのジャマイカ生まれのNANNY(おばあちゃん)の味を

とってもたくさん紹介しています。

全部おいしそう！！

アウトドアクッキングでも応用できそう！！

ジャマイカの食文化の勉強にもなる一冊。

全カラーで300ページ以上あります！！

温かい食事

オージービーフの牛バラかたまり108円／100g、

煮込み用牛スネ158円／100g。

お買い得です！！

と、いうわけで

今夜はビーフシチューです。

ストーブで何時間も煮込んだので

お肉はとってもやわらかい。

今夜も乾杯🍷

🐟ハタハタ🐟

旬のハタハタが78円／100g！！

12尾買いました。

とっても寒いのでハタハタ鍋です♨

子持ちハタハタも３尾入っていました。

野菜もたっぷりです。

身のしまった非常に美味しいハタハタでした。

🍮プリン🍮

プリン大好きです♥

私は断然かため派です～♥

今年は美味しいプリン食べましたよ♥

左は江別市大麻の「サンタクリーム」のご馳走プリン。

シンガポールから遊びに来たプリン好きの姪っ子のために

家族が買ってきてくれました♥

何年ぶりに食べたでしょう。。。

やっぱり美味しかった♥

 

右は大好きな成城石井の特製焼きプリン♥

かため派にはうれしいプリン！！

人気があり売り切れていることもあるんですよね。

 

かため派としてはベトナムプリン「バイン・フラン」は

ベトナム料理店に行ったらマストですね。

何年か前のこと、

奈良の「コムゴン」でランチのデザートにバイン・フランを

食べていたら、隣のテーブルのマダム二人も

「あらプリンおいしそうね」と言って

オーダーしていました🎊

 

牛乳と卵のやさしい味は語り尽くせないものがあります♥



🌰渋皮煮🌰

今年も送っていただいた栗で渋皮煮一瓶作りました。

そのまま食べてもおいしいけれど、

鶏肉とレンコンの煮物に加えてもよいですね。

晩酌

今夜はカルパッチョ。

カツオのたたきもサーモンも生タコも上等品！！

ただ切って盛り付けるだけ、簡単、しかし大満足！！

トマトスープも温まりました🍅

昨日は大好きなラグメン！！

クミンが効いています！！シルクロードの味です。

ラムで温まりましょう♨

我が家の北アカリのポタージュも作りました。

晩酌

グリルチキン。

そして道産大豆とひじきの煮物。

瀬戸内海の下蒲刈で買った姫ひじき、

本当においしい。

昨日は中華の日。

エビチリ、春雨サラダ、卵とトマトの中華スープ。

２人とも辛いのが好きなので豆板醤しっかり入れてます。

生協スイーツのバスク風チーズケーキを買ってきてくれました♪

ちょうど食べたいと思っていたのです！！

うれしいな～♪

晩酌

いろいろなレシピでよく見かける

「白菜と豚のミルフィーユ鍋」を作ってみました。

やさしい味でおいしかったです☆

味付けはマギーブイヨン無添加。

パッケージにも「白菜と豚のミルフィーユ鍋」が！！

姪っ子とお出かけ

シンガポールの姪っ子*girl*の北海道旅行の続きです♥

たった５日間の短い滞在でしたが、

北海道を思いっきり楽しんでもらおうと、

お出かけもしましたよ♥

アースドリーム角山農場。

*girl*は動物が大好きなんです！！

自分で調べてここに行きたいと思ったそうです。

アースドリーム角山農場へ向かう途中に様々な牧場があり、

牛さんがたくさんいました。

東南アジアの国々では道路に普通に牛が歩いているので、

牛自体は見慣れているようですが、

ホルスタイン種や黒毛和種は珍しかったみたい♥

農場を楽しんだ後、

*girl*の楽しみにしていたカニ料理を食べにいきました。

(お料理の写真は*girl*が撮ってくれました📷)

松葉カニのしゃぶしゃぶ、タラバの湯引き、天ぷら

毛ガニ、、陶板焼き、コロッケ、茶碗蒸し

鉄砲汁、寿司、茹でタラバカニなど

*girl*は小食と聞いていたので一人分はお子様膳を予約しました。

(13歳でもOKとのことでした)

お子様膳でも十分な量と品数です。

他に鉄砲汁と柚子シャーベットが付いています。

カニづくしのお料理でした。

*girl*には全種類味わってもらいました。

和風の個室でミニ庭園を眺めながらの食事というのも

日本らしくてよかったと思います。

そしてあっという間に最終日、

ランチ後には空港へ向かうという限られた時間。。。

私たちはきれいな紅葉を見に北大へ。

散歩しながら日本の秋を感じてもらえたようです。

博物館を見学後、エルムでランチ。

*girl*は和風ソースハンバーグを選んでいました♥

大好物のサツマイモやかぼちゃパンが付いていて満足の様子♥

とっても楽しかったです♥♥♥

うれしい出来事♪

姪っ子*girl*がシンガポールから北海道に来てくれました♪

この日をどれほど楽しみにしていたことでしょう！！

秋ももう終わりかけている乾燥気味の寒いところだけれど、

少しでも北海道の自然を楽しんでもらいたいと思いました♥

写真はすべて*girl*が撮影したものです📷

🍁森のクッキー作り🍪

*girl*のリクエストで一緒にクッキーを作りました！！

バターは使わず(太白ごま油を使いました)、

きび砂糖も少なめのとっても健康的なレシピです。

まだ13歳なのに*girl*はヘルシー志向なのです♥

抹茶やココアマーブルのクッキーをダッチオーブンで焼きました。

プレーン、抹茶、ココア、シナモン、チョコチップ、

ドレンチェリー、オニグルミ。。。

いろいろな味のクッキーができあがりました♥

甘み控えめでおいしい♥

今回クッキーにも入れた我が家のオニグルミ🍪

🎉お誕生会🎂

*girl*の本当の誕生日は来月だけれど、

一足早く誕生日のお祝いをしました！！

黒毛和牛のステーキ、スモークサーモンのサラダ、

 かぼちゃのポタージュ、ライスです。

大金畜産のモモ肉「やわらかい！！」と好評でした。

彼女はかぼちゃとサツマイモが大好物なので、

メニューにとりいれました♥

*girl*はサラダが大好き。

ガトードノポロで予約したバースデーケーキ♥

フルーツいっぱいのタルトです。

みんなで「happy birthday」の歌をうたってから、

キャンドルの灯を消してもらいました。

*girl*の幸せを心から願う温かいお誕生会でした♥

🍚日本の家庭料理🍚

日本の典型的な家庭料理も味わってもらいました！！

ある日の昼食、蕎麦、味噌汁、サラダ。

富良野ポークのヒレカツ。

ゆめぴりか新米

姪っ子の希望で江別市内の牧場に行きました。

彼女は本当に動物が大好きなんだなぁ～と思いました♥

🐶　🐱　🐴　🐑　🐐　🐰　🐷