魚介BBQ

北海道、貴重な晴れ！！

BBQ日和です。

BBQの前に先ずはダッチオーブンでコーンブレットを焼きます。

焼いているあいだ(45分くらい)に

まったりとビールを飲む🍻

おつまみはクリームチーズプロヴァンス風とクラッカー。

コーンブレット焼きあがりました☆

ナス、しいたけ、かぼちゃを焼く

パプリカは生協で98円だった！！

ホタテ

ホタテ、肉厚です!! あま～い、おいしい♪

このツブ貝もおいしかった♡

スルメイカの炙り

〆の焼きそば。

この道産小麦のもちもち太麺というのが最近のお気に入り♡

屋外で作って食べるワイルド焼きそば、大好き♡

そして、食後のコーヒーとコーンブレット。

はちみつをかけて食べました。

外は気持ちいいな～。

畑の苗植え、種まきも完了しました☆

身欠きニシン&ワイン

「身欠きニシン&ふき」！！

家族が大好物なので毎年必ず作ります。

身欠きにしんは柔らかくなりすぎないように炊きます。

身欠きニシンって地味だけれどワインに本当に合う🍷

東京都知事選挙に宇都宮健児弁護士が出馬を表明。

立ち上げから『うつけんニュース』読んでるけど、

ずっと地味な活動続けていてスゴイなって思います！！

エゴマ

去年収穫したエゴマです。乾燥させて。。。

この粒を取る作業が結構大変。。。

これはまだほんの少しです。

エゴマはとても栄養があるので、

煎ってからすり鉢ですって、

ほうれん草のエゴマ和えを作ってみました。

昨日は豚しゃぶサラダ、ほうれん草のエゴマ和え、

タマゴのお吸い物、ごはんでした。

エゴマは葉っぱとは違うやさしい香り。。。

胡麻よりもクルミに近いかな。

ちょっと甘くして五平餅にしてもおいしいと思いました♪

楽しい食卓🍴

手作りマスク付けて家族と交代で生協に買い物に行っています☆

昨日はマグロとサーモンがお買い得だったので、

大好きなポキサラダを作りました♡

ポキサラダの他に、

庭で採れたフキの煮物(やさしい味)、

揚げとモヤシとほうれん草のお味噌汁、ごはん。

この日は鶏の唐揚げをたくさん作りました。

人参1本使ってポタージュも作りました♨

旬の桜鱒のムニエル、冷奴、

タマゴと昆布のお吸い物、ごはん、メロン。

道産ポークがお買い得だったので🐷

厚さ２ｃｍのグリルポーク！！

他にサラダ、豆腐とわかめのお味噌汁、

ごはん、パイナップル🍍

毎晩のカンパーイ🍻が最高です！！

芋煮会

今日は貴重な青空でした。でも気温は17度。。。

暖かくないけれど外で作って食べたい、

ということで今日は芋煮会となりました。

生協の牛肉まつり、今日は珍しくリブロースが売られていました！！

リブロース、とってもやわらかい♪

おいしい♡

そして山形の芋煮！！

熱々でとても温まります♨

デザートはメロン🍈

今年はメロンもたくさん売っていますね。。。

食べるとすぐ眠くなっちゃいます。。。(´艸｀*)

晴れ☀

梨の花が満開です！！

今日は晴れ！！屋外で気持ちよく食事です！！

先ずは、先日半分冷凍しておいた

スパイスクッキーの生地をダッチオーブンで焼きました。

そしてパエリアを作りました。

太陽の下で食べる至福のとき！！

パエリア大好き♡

ハリネズミのジョーフロッガークッキー。

相当好きなお菓子♡

今日もごちそうさま！！

誕生日おめでとう！！

今日は家族の誕生日(*^▽^*)

エビフライを作りました☆

ピクルス入りのタルタルソースで食べます。

Ⅼサイズのブラックタイガーで作りました。

食後は先日焼いたオニグルミのブラウニーと

ジョー・フロッガー🍪

お茶はカフェインゼロのルイボスティー☕

JOE FROGGERS🍪

今日も天気が良いので庭で食べました。

スミソニアンのアフリカンアメリカン歴史文化博物館のレシピ本に忠実に

「JOE FROGGERS」というスパイスクッキーを作りました♪

富澤商店で買ったモラセスを初めて使いました。

ダッチオーブンで焼きます。

とてもいい香り。。。

いいかんじに焼けました♪

少し冷まして食後のお菓子としてたべましょう♪

今日は北海道放牧豚のチョリソーと行者ニンニクウインナーです。

サラダは昨日と全く同じもの(≧◇≦)

ビールで乾杯！！

チョリソーはピリ辛でおいしい。

ごましお梅干しおむすびもあります🍙

ホワイトアスパラガスはよく焼いて皮を剥いて食べる。

スイートコーンみたいに甘い！！

ウインナーとビール最高に合います🍻

食後の炭火コーヒー☕と「JOE FROGGERS」。

初めて作って食べたけれど、これ、かなり好みの味！！

家族も気に入ってくれたみたい☆

「JOE FROGGERS」っておいしいなぁ～

何回でも作って食べたい♡

🌞晴れ🌞

今日は一日晴れ！!

ということでアウトドアクッキングです。

まずはビールで乾杯！！

サーモンのホイル焼き

レモンを絞って🍋

焼きおにぎりも香ばしい🍙

そしてダッチオーブンでブラウニーも焼きました。

我が家のオニグルミ入りです☆

オニグルミは本当に味が濃くて大好き♡

やっぱり屋外で食事をするのは気持ちがいい！！

こどもの日🎏

こどもの日のお菓子。

この「鯉のぼりどら焼き」が好き🎏

こどもの元気な遊び声がうるさいという人が増えてるそうでオドロキ。

こどもの元気な声は希望と平和の象徴です！!

私はむしろ癒されます☆

ピーマンの肉詰め(鶏肉)、

春キャベツのコールスロー、スープ、ごはん。