生ホッケのポワレ

旬の生ホッケのポワレ・クリームソースを作りました。

ちょうど生クリームが残っていたのです。

家族のリクエストでした☆

生ホッケはクセもなく、とても繊細な白身魚♥

生ホッケをオリーブオイルでカリッと焼きます。

ホッケの開き(干物)とは全く違うテイストを楽しめます(値段も安い!)

ポワレ、海藻とパクチーのサラダ、

カブの葉のスープ、ライス、さくらんぼ🍒

パクチー祭りはまだまだ続く。。。