🍺アウトドアダイニング🍷

雲一つない青空！！

夏のような気温☀

ダッヂオーブンでブラウニーと梅酒ケーキを焼きました。

我が家の新じゃがでフライドポテトを作る。

いい感じに出来上がりました♪

ステーキも焼きました。

オージービーフが20％offで２人分700円でした。

まずはビールで乾杯🍻

もちろん、ワインも飲みましたよ🍷

食後は濃厚ブラウニーと梅酒ケーキ☕

リカー漬の梅を刻んで入れました。

今日のような天気、とても気持ちがいいですね☀

きのこ

鮮度の良い北海道産天然ブリ切り身が３枚298円！！

この日はブリの照り焼きでした。

味噌汁の具は庭で採れたナラタケです。

温まりました♨

切株の周りに生えます。

去年は大豊作でしたが、今年はその余韻というかんじです☆

※ナラタケに似た💀毒きのこ、ニガクリタケに要注意！！

芽キャベツの赤ちゃんが出てきています。

この倍くらいの大きさになったら収穫かしら。。。

芽キャベツをダッヂオーブンで焼いて食べるの、

ずっと憧れていたから楽しみ！！

食欲の秋

今が旬の秋鮭でクリームシチューを作りました。

クリームシチューとグラタンは

必ずホワイトソースから手作りしています☆

おいしい新米とサーモン、

我が家の新じゃがにほっこりします。

送っていただいた利平栗で「栗ペースト」を作りました♪

そして「茶巾しぼり」も作りました♥

なんて贅沢でおいしいの！！

これは我が家の庭の栗。

小さくて甘みも少ないですが食べていますよ～。

パクチー、プチトマト、栗、コクワの実

唐辛子は収穫後、乾燥させます🌶🌶🌶

これから豆の収穫、乾燥が始まります。

豆たくさん食べたい！！

🌰栗ごはん🌰

家族の友人から

自作の新米コシヒカリと利平栗が届きました！！

うれしいです！！

早速、送っていただいたお米と栗で「栗ご飯」を炊きました。

最高においしいごはんと栗です！！

すごく贅沢ですよね☆

感謝の気持ちでいっぱいです！！

おかずは、プリプリの新鮮なタラのバターホイル焼き。

家庭菜園の万願寺やパセリをたっぷり加えて。

このおいしい栗は、

ペーストにしてマロンタルトも作ります♪

ごぼう収穫

ごぼうを収穫しました！！

早速「いも団子味噌汁」にごぼうを使いました。

温まりました♨

ごぼうもジャガイモも家庭菜園で採れた根菜。

きんぴら、ごぼ天、芋煮。。。ごぼう料理好きです♥

畑の野菜

今日は空心菜、パクチー、トマトを収穫しました♪

空心菜と豚肉の炒め物、

鶏むね肉と春雨のタイ風サラダ、

ネギ玉スープ、ごはん。

畑で初めて作ってみた空心菜、とてもおいしい！！

タイのパックブンファイデーンと同じく、

ナンプラーとオイスターソースで味付けしました♪

ごはんが進みます！！大好物です♥

今日は中秋の名月。。。🎑🥮

きれいな月を見ましたよ～

家庭菜園

フレッシュなオレガノが沢山あるので、

食べないともったいない！！

ラザニアを作ろう。

万願寺、プチトマト、じゃがいも、

バジル、オレガノ。。。

全て家庭菜園で収穫した作物です。

たまねぎ、人参、にんにく、チーズ、豚赤身ひき肉。

これは買ったものです。

ラザニアできました♪

断面。

じゃがいもをラザニアパスタの代わりにしました。

ワインにも合います🍷

万願寺が大豊作。

万願寺の大好きな食べ方の一つ、

「万願寺と厚揚げの煮物」です。

この江別産大豆の厚揚げがおいしい♪

万願寺と厚揚げの煮物、

スケソウダラの唐揚げ、フライドポテト、

ワカメサラダ、ごはん。

気温が低いので草刈り作業などがやりやすくなりました。

植物の勢いを感じます。

アウトドアダイニング

秋晴れ☀

栗の木です。

まずはスコーンを焼きます。

全粒粉スコーン焼けました♪

そしてビールで乾杯🍻

千葉の落花生おいしいです！！🥜

万願寺焼いてます。

チキンレッグの炭火焼♥

鶏肉、おむすび。。。

シンプルだけど最高の組み合わせ♪

スコーンにマーマレード🍊

北海道の夏は本当に過ごしやすいですね。

まったりできますね。

パエリア

晴れの日はアウトドアクッキング！！

ダッヂオーブンでチーズケーキを焼きました☆

続いてメインディッシュのパエリアを作ります。

出来上がるまでビールで喉を潤す🍺

おつまみは埼玉の親戚からのプレゼントの

トルティーヤチップス♥

コーングリッツ大好きです🌽

野外で飲むビールは最高！！

パエリア出来上がりました！！

パエリア大好き♥

チーズケーキも濃厚に焼き上がりました☆

手づくりケーキもいいもんですね～🧀

ノースリーブの軽いワンピで過ごせる夏がやっぱり好きです🌞

（もちろん草木の茂る場所では長袖＆長ズボンです。

忌避剤もスプレーしてマダニ対策をしています）