🌺エスニック🥥

長い冬。。。。にこそエスニック料理ですよね🌺

エビのココナッツカレーを作りました🍛🦐🥥

家庭菜園のトマトペーストを使いました。

イエローストーンという品種の黄色の人参も入っています♪

他に豚肉のエスニックサラダ、卵スープ。

パクチーもたっぷり盛って。

次の日はフォー🌺

この日はわりとちゃんとした和食になった！！

サバの塩焼き、コールスロー、玉子焼き、

豆ひじき豆腐、ごはん、味噌汁。

家庭菜園の虎豆、ほくほくしてる。

煮物、スープなどいろいろ使える☆

乾物なので使う2日前から水でもどします。

冬でも家庭菜園の収穫物が食卓に上がるのはうれしい。

豆、イモは腹持ちもいいから好き♥