I♥とんかつ

道産豚ヒレかたまりお買い得デー！！

大好物のとんかつ揚げました♥

やわらかくておいしいお肉でした♥

国産レモンを添えて🍋

収穫した虎豆の乾燥終了！

今年は550ｇでした。

ひじき豆煮やスープにたっぷり使えますよ～

お団子🍡

毎年の健診＆検診→昼食（大番でかしわそば）の定番コース。

初めて昔からあるお団子屋さんで買ってみました！

この草団子は、色もヨモギ感も濃くて関東のものに近く、私好みでした。

サンジェルマンのバゲット（270円）と

ミルカ・ムーとトルティーナを買いました。

100円台のお菓子ですが、やはり値上がりしてますねー。

特別な日に食べたいと思います☆

ボストンクラムチャウダー、

大根とレタスとツナのサラダ、バゲット。

イタリアンパセリ、大根、じゃがいもは家庭菜園のもの！

生クリームで作った濃厚なクラムチャウダーです♥

道産ポークかたまりがお買い得だったので、

家族のリクエストのカレーライス🍛

お買い得チラシを見てメニューを決める派です！

大根おろし

大根おろしが大好きという家族のリクエスト、

和風おろしハンバーグを作りました♪

道産赤身豚ひき肉400gと黒毛和牛ひき肉80ｇを

ブレンドしました。

そうすると、さっぱりなのに旨味が増すのです。

これは、大根おろしと天然なめこ。

ポン酢で食べました。

大根30本収穫したのでほぼ毎日大根を食べています。

天然のなめこ。贅沢ですよね～

ピーナッツの全収穫量はこんなかんじです🥜

粒は大きい。

一週間の屋外干しを経て、

これから一か月ほど屋内で乾燥させます。

ピーナッツ大好きです♥

家庭菜園

ブルーベリーの葉が紅色になりました🍂

牛肉のフォー。

パクチーとカボチャは自家栽培です。

今年もパクチーはたくさん収穫でき、

大好きなフォーもたくさん食べることができました！

ディルを使った定番メニュー、

白身魚のムニエルとトマトスープ。

じゃがいも、ディル、トマト、大根は自家栽培。

毎日、自分で育てた野菜を食べられる満足感！喜びもひとしおです。

この北海道産スケソウダラ、大きいサイズで358円！！

ディルを引き立てる一皿です🐟🥔🌿

生垣の剪定、落花生の掘り起こしと乾燥作業。。。。

少ない晴れの日になんとか終了。

そして切り干し大根やトマトソースなど保存食づくり。

ささやかですが、農作業はいいもんですね。 

ディル🌿

ディルの第二収穫期になりました。

サーモン＆ディルの組み合わせが大好物です♥

が、サーモンは値段が高いので、

今回は新鮮なカスベ（98円/100ｇ）のムニエルに添えました。

このカスベは軟骨も柔らかく、身もプリンプリンでした。

国産レモンのおいしい季節になりましたね🍋

これはディルを引き立てるサラダ！

レタス、キャベツ、大根、ノンオイルのシーチキンを

マスタードマヨネーズと合えるだけ。

大好きなサラダです♥

ディルはお魚のほか、卵、じゃがいもにも合います。

我が家の定番ハーブの一つです。