🥚马拉糕🥚

朝食用の马拉糕を作りました。

ラードの替わりに米油を使いました。

これ、いいね～☆

また作ろう！

切干し大根が大量にあるので最近和食が多い。

土佐文旦はビタミンCが豊富なのと、

私が文旦を剝くのが好きなので最近よく食卓に上がります。

だんだん日が長くなってきたから嬉しい。

辛い冬を乗り越えられたのは、

このおいしいショートブレッドのお陰といっても過言ではない。

野外活動が制限される冬の楽しみといえば、

読書と音楽。

今年のスーパーボウルハーフタイムショー２回見ちゃいました。

バット・バニー他、

ラテン系の音楽家、ダンサー、俳優が大集合で

目が釘付けになりました！！

🍑桃の節句🍑

大好きなひな祭り♪

今年も定番料理を作りました🌸

ちらし寿司、菜の花の辛し和え、

はまぐりのお吸い物、鶏のから揚げ、麹甘酒。

ちらし寿司は自分好みの味になるから手作りします。

お刺身など値段の高い具材はなしです。エビを使っていますよ～🦐

九州産の干しシイタケ（どんこ）は、お正月に買ったものの残り。

やっぱりどんこはおいしいですね。

鶏のから揚げは食べるのも作るのも好きです。

右が海外からいらした方にも人気がある土佐文旦です。

土佐文旦を剝いてデザートとして食べました🍊

おいしいですね。

「経済産業省は３日、原発から出る高レベル放射性廃棄物（核のごみ）の

最終処分場選定に向けた文献調査について、

南鳥島（東京都小笠原村）での実施を同村に申し入れた」

（北海道新聞2026年３月４日）

南鳥島が遠く離れているからいいなんてことはない。

核のごみは生態系に悪影響を及ぼすものです。

私は10年前に小笠原諸島母島の自然観察に参加しました。

海洋と森の独特で貴重な生態系がとても印象に残っています。

ポークリブBBQ

北海道産ポークリブがお買い得だった！

ダッチオーブンでおうちBBQを楽しみました。

おいしかったです！！

この日は疲れMAXで爆睡。

若い時は「爆睡ですっきりした」は日常茶飯事だったけれど、

頻度は少なくなったとはいえ、

おばちゃんになってもこの体験ができるのがホントうれしい☆

２月のシフォンケーキ、メープルおいしい🍁

好きな六花亭のシフォンTOP３

①パネトーネ

②かぼちゃ

③メープル

🌸どら焼き🍵

とてもおいしいどら焼きを食べました♥

六花亭の「御容赦」（185円）という、

消費期限が当日というどら焼きです。

10月～３月の寒い季節にしか作らないそうです。

おいしいし大きいし、リピート決定♥

桜餅も150円という良心的なお値段でうれしいです🌸

いぶり鶏もも肉108円/100ｇ！！

柚子胡椒チキングリルを作りました。

元々大好きなメニューですが、なんと数年ぶりに食べました。

柚子胡椒と鶏肉って合いますね～

旬のニシン、ほうれん草、いちご、国産レモン。

春の訪れを感じさせる大好きな食材です♥

手を使って作業するのが心地よい。

昔からリペアが大好きです。

私は衣類や布団を、家族は鍋から家具まで修理しています。

楽しいし、その満足感といったら！！

沖縄フェア🌺

イオンや生協の沖縄フェア。。。。

ゴーヤも何もかも高すぎて結局何も買いませんでした。

今、室内で赤や白のハイビスカスが咲いていて、

とてもきれい🌺

豆苗は必ず再生栽培しています。

モノトーンの長い冬は、小さな緑に癒されています♥

イワシのパン粉焼き、ニラ玉、切干大根。

イワシはまずにんにくと一緒にグリルして、

しっかり焼けてからパン粉をかけて、

さらに３分くらいきつね色がつくように焼く。

旬のサクラマス、またまた食べました🌸

家族も大好きなメニューです。

春の兆し🌸

サクラマス🌸の季節になりました♪

本当に美しい桜色です。

サクラマスのムニエルにタルタルソースは定番☆

繊細でやさしい舌触りのお魚です。

この日のタルタルソースはケッパー入りです。

（ケッパー大好き♥）

この日は鶏むね肉のクリームシチュー。

ブルーベリージャムとクリームチーズ。

サンジェルマンのバゲットです。

この日は渋めの献立だった。。。。

旬のニシン、野菜炒め、切干大根、ごはん、お味噌汁。

ニシンは48円/100ｇです。

とても新鮮でおいしく、今年はすでに３回食べました。

ニシンは「春告魚（はるつげうお）」の代表的なお魚ですね。

小樽ではニシンの産卵の群れ「群来（くき）」が確認されました。

春の兆しを感じます🌸

道産豚肩ロースかたまりお買い得デー🐷

スタミナづけにポークステーキを食べました💪

間違いないおいしさ！！

玉ねぎも甘みがあっておいしい♥

ハイビスカスが咲き誇っています。

春→夏が待ち遠しいです。

🌞🌳🌺🌴🍨

おでん

寒い季節、本当に苦手です！！

今シーズン２回目のおでんを作りました。

１５種類の具を使ったおでんを大量に仕込んで、

３日連続食べます。

大根、にんじん、わらび、ふき、牛すじ

筍、こんにゃく、昆布、魚河岸揚げ、ちくわ麩

豆腐、たまご、メークイン、紅ショウガ入りさつま揚げ

ぷるんぷるんの牛すじとちくわ。

生協の牛肉まつりで国産牛のすじがお買い得でした！

これは、洋風おでんのポトフ。

皮膚の乾燥対策としてコラーゲンを摂るようにしています。

鶏手羽もキャベツも安いので週１で作っています。

これは、昨日の昼食。

生協のパン屋さんのサンドイッチの盛り合わせ🥪

「美瑛のちから」という小麦粉で

作られているパンがおいしいです。

この量で一人前330円くらい。コスパよいですね。

冬疲れのこの頃、はまったのが成城石井のショートブレット。

フランスのバターやっぱりおいしいですね。

2日に一枚大切に食べています。

春が待ち遠しいです🌸🌳🌞

冬の食卓

畑で収穫した虎豆で豆ひじきを大量に作りました。

昨年は豆の収量が良かったので、

スープやカレーにも使っています。

国産レモンが安くておいしい季節🍋

やっぱり鶏の唐揚げ食べたくなりますよね。

鶏モモ肉もお買得でした♪

そして、大好物のラグメンを久しぶりに食べました♥

ニュージーランド産のラムがお買い得だったのです！！

クミンとラムって最高の組み合わせですね。

スパイスといえば、

これはエッグノッグにふりかけたカルダモン。

寒い冬には欠かせない飲み物♥

鉄板ポークステーキ

受験シーズンのトンカツ用精肉お買い得コーナーにて、

道産豚ロース肉が159円/100ｇ。

厚切り１枚330円くらいです。

家にある野菜とともに熱々の鉄板で焼きます。

（自作のじゃがいもです）

なるべくお金をかけずに

極寒に耐えうる体に必要な栄養を

しっかりとるように心がけています。

やわらかくておいしいお肉でした♥

節分コーナーでみつけた

昔から大好きなでん六のコーンチョコ。

一袋（37g）98円。

節分の次はひな祭り。春が待ち遠しいです🌸

🍷まったりお正月🎍

これは元旦のお昼に食べたお雑煮。

お正月は10時間以上布団の中にいます。

一年の疲れが一気に押し寄せます。

若いころはお正月に海外ドラマを一気見していたけれど、

中年になると夜更かしもできなくなり、

ただただ寝ていたいというかんじです。

３日間おせち料理を食べます。

元旦は必ずお赤飯を炊きます。

タコマリネ、ほうれん草と蒲鉾の辛し和えも作ってみました。

１月２日もおせち料理。

この日は明太子とクリームチーズのカナッペも作りました。

ワイン、日本酒、そして愛する奄美の「紅さんご」とともに。

お正月は寝坊をして、

私はミルクティーとおいしいショートブレッドを

朝食代わりに食べてます。

冬が苦手ですが、濃厚なお菓子が疲れを癒してくれます♥

まったり正月、最高ですね！！

親友からめちゃ可愛いスヌーピーのカードが届きました♥

🎍あけましておめでとうございます🐎

大晦日の食卓です。

今年もお煮しめ、なます、ローストビーフだけ作りました。

無理をしないがモットーです☆

お煮しめ

我が家のおせちは基本、特に高級な食材は使っていません。

でも北海道では里芋は高級品（538円！）なのです。

人参はご近所やさいの色が鮮やかな「京くれない」を使いました🥕

ローストビーフは安定のオージービーフ（258円/100ｇ）。

今年はクレソンが売ってなくてブロッコリーで代用🥦

お刺身は家族が大晦日に買ってくる☆

大晦日のお昼は年越しそばを食べました。

2025年も家族も私も健康でよかったなぁ、と思います。

そして、いろいろな方に大変お世話になりました。

おじたちとおばに会えたのも嬉しかったです。

80代のおば、ダイアン・キートンみたいにおしゃれだった☆