*晩酌*

今日は、

「そば粉のニョッキかぼちゃクリームソース」です。

そば粉100g、我が家のじゃがいも70gの割合です。

ニョッキを茹でます。

やさしい味でした。

家族からも好評を得られました☆

*晩酌*

今日の夕食は、

塩サバのマリネ、生ハムサラダ、キャベツ芯スープ。

この塩サバマリネ、

パンに挟むと極旨のサバサンドと化して、

白ワインが進むのです☆

ノルウェー産塩サバ、生協で半身2枚298円でした。

内骨を除いてカットする。

小麦粉をまぶしてエキストラバージンオリーブ油で焼く。

カラッと焼けたら、

紫玉ネギ、赤パプリカ、EXバージンオリーブ油、

白ワインビネガー、レモン汁、砂糖少々で、

半日マリネードする。

盛り付け後に胡椒をふりかけ、

出来上がり☆

*晩酌*

今晩はカツ揚げました。

東急デパートのお肉屋さんで

知床ポーク（111円／100ｇ）を450ｇ購入。

結構分厚く、脂っこくなく、柔らかくてジューシーでした。

*晩酌*

今夜は、海老グラタンです。

ポテト、たまねぎ、ペンネ入っていて、

ボリューム満点です。

ベシャメルソースも手作りです。

 

ごちそうさまでした☆

おやすみなさい...

*晩酌*

今夜は、鯛の兜焼きです。

身もたくさん付いていて、おいしい！！

他に、茄子の姿焼き、アボカドサラダ。

茄子はトロントロンで甘い🍆