＊夏の庭*

朝は我が家のブルーベリーを食べ、

夕食は庭で食べます。

牛のプレミアムキムチ添え

一玉200円の夕張メロン☆

甘くておいしい☆

夏が好き♥

*庭で夕食*

昨日も庭で食べました。

ビール、ピクルス、

プリッツエル、カプレーゼとくれば...

ヴァイスヴルスト！！

三越のケーファーで買いました。

元気付けに豚レバーとホルモンも焼く。

夕張メロン、エブリで一玉398円！！

甘くておいしかった！！



*丸鶏*

大きい丸鶏を買って、

昨日は庭でローストチキン作りました。

*ピザ窯*

今日は庭でピザパーティ！！

家族が朝早くからピザ窯を設営。

私は、江別産小麦でこねこねしていました。

ピザとバターロールも焼きました。

ピザ、お酒、おいしい♥

今日のデザートは、

マスカットと枇杷の夏の和菓子。

一回限りの人生、食べ飲みまくりたい！！

*晩酌*

今日はタイ風鶏の唐揚げです。

昨日はフォー。

パクチーが豊作なこの頃です。

庭のオオウバユリ。最近増えています。

発芽して７～８年で花が咲きます。

シカクマメの花。

*牡蠣*

３日連続の野外ディナー、

今日は家族の大好物の牡蠣です♪

１５個買いました。七輪炭火で焼きます。

家族に、「人生最後に食べたい３種の食べものは?」

と聞くと、

「旨いそば、旨い日本酒、旨い牡蠣」

と言っていました☆

おいしい♥

ほかに、カプレーゼや夏野菜。

エブリのフォッカッチャ(スパイシー♥)とサーレ・ミラネーゼおいしい。

デザートは、桃のアイス添え♥

やっぱり夏が好き♥♥♥ 



*鯵*

今日も庭で調理して庭で食べました。

夏野菜と生ハムのサラダ、冷奴

七輪で鯵の塩焼き♪

グリンピースごはん(採れたてなので甘い！！)

カブの葉の味噌汁。

我が家の野菜いろいろ、おいしいです♪



*梅の土用干し*

今日から手づくり梅干しの土用干しです。

この南高梅、大きめなので裏表４日干します。

土用干しのあと、３か月以上寝かせて梅干しの出来上がりです。

梅を塩漬けしたときに出た梅酢もおいしい♥

今日は庭で食べました。

ビールに合うプレッツエル。

ホルモン、貝類、鶏モモ肉、焼きおにぎり、

我が家のカブの鶏そぼろ煮。

そして、レバニラ。

スタミナつけないと。



*晩酌*

今日も良い天気☀

また、庭で食べようとも思いましたが、

さっぱりしたものが欲しくなり、屋内で海鮮丼を食べました。

夏は酢飯がいいですね。

 

ほかに、冷奴、胡麻サラダ、

間引きした蕪の葉のお味噌汁。

*庭で食べる*

今日も天気が良く、庭で食べました☆

家族のリクエストは、冷奴と辛いもの。

プレミアムキムチ、タコのカルパッチョ、ピクルス、

サヤエンドウとミモレットのサラダ、

冷奴２種(絹豆腐、枝豆豆腐)、

そして...

サガリを焼いて、キムチとサンチュと食べる。

白米とビールが進みます☆

夏、好きです。

今夜もお香を焚いて、お月見します☆



*朴葉焼き*

今日も野外クッキングです☆

グリルを設置！！

大きいアイナメの鱗と内臓を取り、

オレガノを詰めます。

にんにく、プチトマト、オニオン、塩コショウ、

たっぷりのチーズをかけて、

ホオノキの葉っぱを上下から包み、炭火で焼く。

最高の味でした！！

我が家のサヤエンドウも豊作です。



*つくね*

今日は気温が30℃近くまで上がりました♪

庭でベトナム風つくねを作りました。

我が家のパクチーを添えて、

スイートチリソースをかけて。

豚ひき肉に、にんにく、しょうが、パクチー、

ナンプラー、酒を加えて炭火で焼く！！

小笠原諸島のラム♥

焼きおにぎり、ヤゲンなども焼きました。

京王プラザホテルの「さっぽろハニーシュー」(280円)

ホテルの近くで採れたはちみつのジュレが中に入っています。

おいしかったです♥



*アイナメ*

鮮魚店で新鮮な鮎魚女(アイナメ)を買いました。

家族も私も大好きなアクアパッツア作りました。

身が締まっていて、なかなかの美味。

これは、リピート決定！！

🐟アイナメ、アクアパッツアに合います🐟

*朴葉寿司*

我が家のホオノキの葉っぱで、

里山の味「朴葉寿司」を作りました。

酢飯に、〆たサーモン、錦糸卵、みょうが、

椎茸の甘煮、絹サヤをのせて包みます。

ホオノキの葉っぱは殺菌作用があり、

昔から食べ物を包んだり、食器として使われています。

 

我が家のホオノキの葉っぱ大きいもので30ｃｍあります。

 

今日も良い天気で、野良仕事が楽しかったです。