読書

『アメリカ黒人の歴史』

これをきっかけに自分でいろいろ調べてみたくなった

教科書のような一冊。

本棚から何度も手に取る本。

 

中曽根康弘たちの暴言についても取り上げられています。

ごはん

丸々と太ったシマゾイ安かった！！

アクアパッツア。白ワイン開けました。

またステーキ！？

またまた生協で牛肉まつりやっていて

オージービーフお買い得な上に

「200円引」シールが貼ってあったのです。

赤ワイン開けました。

たまにはヘルシーな和食も。

旬のししゃも、いかオクラ納豆、野菜、ごはん、卵の味噌汁、柿。

残っていた白と赤を飲みました。

コスパのいい六花亭の長芋シフォンケーキ。

ホール500円で、２人だと３日間毎日食べられます☆

ドライフルーツがたくさん入ってます。

🍋　🍇　🍊　🍎

温まる食事🍢

おでんの季節になりました🍢

特大鍋でたくさん作りました～

一日目。

まだ沁み具合が薄いけれどこの薄さも好き♥

二日目。

三日目。

大根もちくわも卵もきれいな飴色になります。

 

おでんは毎晩三皿は食べます。

四日くらい食べられます。とにかくたくさん作ります。

和牛の牛筋もプリンプリンでおいしい！！

 

他にも体が温まるごはん作っています♨

生協の牛肉まつりでオージービーフがお買い得でした。

ステーキ焼きました。

ジュワ～

クリスマスシーズンになると食べたくなる

バタークリームケーキ♥

あ～懐かしい味！！



博物館の食堂のレシピ本

冬は庭に出られないから家の中で読書に夢中になります☆

スミソニアン博物館群の一つとして３年前に開館した

「国立アフリカンアメリカン歴史文化博物館(NMAAHC)」には

「SWEET HOME CAFE」という食堂があります。

料理を通して歴史と文化を学べる食堂というのがコンセプトで、

「南部農業地帯」「クレオール海岸」

「北部」「西部」というカテゴリーで、

様々なアフリカンアメリカン料理を提供しているそうです。

食事を通して学ぶという

「体験型食堂」が併設されている博物館は日本にもありますが、

そこで提供されている料理のレシピを

こんなにボリュームのある本にまとめたのはスゴイ！！

NMAAHCの食堂のメニュー、作ってみよう！！

ジャマイカ料理レシピ

最近出版されたカリビアン料理本が届きました。

この本なかなかよい！！

著者はロンドンの兄弟。

レシピは伝統的なジャマイカの家庭料理が中心。

彼らのジャマイカ生まれのNANNY(おばあちゃん)の味を

とってもたくさん紹介しています。

全部おいしそう！！

アウトドアクッキングでも応用できそう！！

ジャマイカの食文化の勉強にもなる一冊。

全カラーで300ページ以上あります！！