*アンゼリカ*でフルーツケーキ

庭のフキで作ったアンゼリカを使って、

フルーツパウンドケーキ焼きました。

アンゼリカ、

大成功でした♥

*アンゼリカ*

ついに庭のフキで

お菓子に使うアンゼリカを作ってみました！

シロップでコトコト煮ては乾かしを繰り返し、

３日間乾燥させて

グラニュー糖をまぶして

出来上がり！

食べてみると、

市販のアンゼリカと同じ味です‼

これはいい‼

フルーツケーキ焼こう♪

緑色をつけたほうがいいかと思い、

クチナシ色素を少し使いました。

家族は自然の色のままでいい、って言ってたけど☆

大好き*コリアンダー*

雨の日が続いています。

今日はPhở bò(フォー ボー)を作りました♥

フォー ボーは

牛肉のフォーです♥

今日はたまたま生協で

新鮮な道産牛が特価だったのです♪

庭のコンアンダーもたっぷりのせましたよ♥

お肉柔らか～い♥

そして、

かぼちゃのサラダには、

やっぱり我が家のイタリアンパセリをのせて．．．

ハーブいろいろ楽しめますな～

*コリアンダー*

大好きなコリアンダー♥

あっという間にトウが立ってしまうので

柔らかいうちに食べなくっちゃ♥

と、いうことで

今日は、Phở gà(フォー ガー)を作りました！

鶏肉を茹でます。

ショウガ、ニンニク、長ネギも一緒に♥

ナンプラーとお酒でスープの味を調えて、

できあがり！！

そして、

バンバンジーも作りました。

コリアンダーは我が家には

欠かせないハーブです♥



*セージ*

今年はセージの苗も育ててます♪

先日、豊富町に行った家族が

グリエールチーズを買ってきてくれました。

幌延の核廃棄物施設誘致反対の酪農家の方の

工房で作られているチーズです。

グリエールチーズとセージなので

「チーズカツレツ」を作りました♪

レシピを参考に。。。

できました‼

タルタルソースをかけて、

いっただきまーす♪

幸せ♥